Uniknya 5 Versi Cerita Asal-usul Penamaan Kue Bika Ambon

Meskipun namanya 'ambon', tetapi bika ambon bukan bukan berasal dari Ambon, melainkan dari Medan. Ada banyak versi yang menceritakan asal-usul kue ini.

Kue bika ambon merupakan jenis kue basah yang disukai banyak orang. Belakangan, kue ini menarik perhatian karena insiden temuan
kecoak pada bika ambon milik Ci Mehong.

Dari kejadian tersebut, banyak netizen yang kemudian membandingkan bika ambon dari berbagai merek. Rasanya yang manis dan tekstur bersarang menjadi ciri khas kue ini.

Namun, tak sedikit yang mengira bahwa kue ini berasal dari Ambon karena tersemat kata 'Ambon' pada nama kue ini. Faktanya, kue ini berasal dari Medan, Sumatera Utara.

Dikutip dari berbagai sumber, berikut 5 versi cerita yang menjelaskan mengenai asal-usul bika ambon.

1. Diambil dari nama Jalan Ambon

Bika ambon Foto: iStock

Kue bika ambon rupanya terinspirasi dari kue khas Melayu, yakni kue bika atau bingka. Kemudian, dimodifikasi dengan menambahkan pengembang dari bahan nira dan jadilah bika ambon.

Asal-usul soal penamaan bika ambon ini masih menjadi perdebatan. Versi pertama menceritakan bahwa penamaan kue ini diyakini berasal dari nama tempat kue tersebut pertama kali dibuat.

Diketahui bahwa bika ambon populer setelah pertama kali dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan, Sumatera Utara.

2. Akronim 'Amplas-Kebon'

Dalam versi lain menyebutkan bahwa kata 'ambon' pada bika ambon adalah akronim dari 'amplas-kebon'. Dulu ada daerah bernama Amplas. Daerah itu dibagi menjadi dua, yakni wilayah barat dan timur sungai.

Masing-masing daerah tersebut punya julukan khusus. Masyarakat terdahulu menjuluki wilayah barat sebagai 'pabrik' karena terdapat pabrik pengolahan lateks.

Sementara itu, wilayah timur dikenal sebagai 'kebon' karena terdapat banyak perumahan buruh juga kebun kakao dan tembakau.

Menurut versi ini, diyakini bahwa bika ambon menjadi populer di Medan setelah diperkenalkan oleh seorang buruh transmigran dari Jawa.

Singkatnya, saat itu orang-orang Belanda jatuh cinta dengan jajanan tersebut. Kemudian orang Tionghoa dan masyarakat transmigran lainnya turut mengadu nasib dengan berjualan bika ambon.

Versi lain tentang asal-usul penamaan bika ambon ada di halaman selanjutnya.

3. Disukai pria Ambon

Bika ambon Foto: iStock

Versi lain menceritakan bahwa nama bika ambon awalnya muncul karena seorang Tionghoa di Tanah Deli. Saat itu, ia sedang bereksperimen membuat kue di rumah di kawasan Jalan Majapahit, Medan.

Setelah kue tersebut matang, ia kemudian menyuruh pembantunya yang merupakan pria Ambon untuk mencicipi kue buatannya. Pria tersebut suka hingga akhirnya disebutlah sebagai bika ambon.

4. Dibawa perantau Ambon

Versi ke-4 ini hampir serupa dengan versi sebelumnya. Menurut versi ini, asal-usul bika ambon ada kaitannya dengan seorang perantau yang berasal dari Ambon.

Orang tersebut merantau ke Malaysia dengan membawa bika. Namun, setelah tahu rasa kue tersebut enak, ia justru tidak ingin kembali ke Ambon dan memilih menetap ke Medan.

5. Ambon berarti lembut

Bika ambon Foto: iStock

Versi terakhir dari cerita asal-usul penamaan bika ambon ini tidak ada kaitannya dengan nama jalan ataupun tempat asal orang yang mempopulerkannya.

Dikutip dari laman resmi Dinas Pariwisata Pemerintah Kota Medan, kata 'ambon' dalam bahasa Medan artinya adalah 'lembut'. Jadi, bika ambon diartikan sebagai kue bika yang lembut.

Terlepas dari banyak versi yang menceritakan tentang asal-usul penamaan bika ambon, kue ini tetap menjadi favorit banyak orang.