5 Bika Ambon di Medan yang Harum Legit Buat Oleh-oleh

Yenny Mustika Sari - detikFood

Selasa, 11 Feb 2025 17:00 WIB

Jakarta -

Kue dengan tampilan berongga ini rasanya manis legit dan aromanya harum. Bika ambon sangat populer di Medan dan banyak gerai menawarkannya sebagai oleh-oleh.

Bika ambon merupakan kue khas Medan yang populer. Berupa kue yang terbuat dari tepung tapioka, telur, gula, dan santan. Ciri khasnya memiliki warna kuning terang dengan rongga-rongga di sekelilingnya. Warnanya bisa kuning terang karena ditambahkan sedikit kunyit bubuk.

Banyak orang sempat salah mengira bahwa kue satu ini berasal dari Ambon, padahal asalnya dari Medan, Sumatera Utara. Kue ini awalnya terinspirasi dari kue Melayu, yaitu bika dan bingka. Nama 'ambon' konon diambil dari Jalan Ambon-Sei Kera Medan atau akronim dari 'Amplas Kebon'.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Kue bika ambon ini memiliki rasa manis yang legit, teksturnya juga kenyal dan agak berminyak. Aroma harumnya berasal dari serai, daun pandan, dan daun jeruk.

Di kota asalnya, gerai bika ambon banyak tersebar. Setidaknya ada 5 yang bisa dijadikan tempat untuk membeli oleh-oleh. Berikut rekomendasinya:

1. Bika Ambon Zulaikha

bika ambon populer di Medan Foto: Google Review

Bika Ambon Zulaikha adalah tempat legendaris untuk menikmati sajian bika ambon di Medan. Gerainya ada sejak 2003 yang saat itu dirintis oleh Hajjah Mariani. Saat itu, Mariani adalah seorang pensiunan.

Lokasi Bika Ambon Zulaikha ada di Jalan Mojopahit No. 70 A-C, Medan Petisah, Sumatera Utara. Gerainya selalu ramai setiap hari, tak heran jika memiliki ulasan hingga 3.600 lebih.

Tak hanya ada 1 menu saja yang ditawarkan Bika Ambon Zulaikha, tapi ada beberapa varian. Di antaranya ada rasa cokelat, durian, keju, mocca, original, pandan, dan lainnya. Untuk harganya dibanderol mulai dari Rp 40.000 - Rp 95.000.

2. Bika Ambon Ati

bika ambon populer di Medan Foto: Google Review

Gerai legendaris lain yang patut dikunjungi jika mencari bika ambon adalah Bika Ambon Ati. Lokasinya di Jalan Mojopahit No. 11 J, Medan, Sumatera Utara.

Bika Ambon Ati ini sudah melegenda sejak 1980 dan masih menjadi pilihan favorit para wisatawan. Untuk menunya hanya ada 2 varian, yaitu original dan pandan.

Harga bika ambon ini mulai dari Rp 60.000-an, tersedia ukuran kecil dan besar. Selain bika ambon juga ada lapis legit, chiffon pandan, dan brownies.

Rekomendais lainnya cek halaman berikut ini...

3. Bika Ambon Ahun

bika ambon populer di Medan Foto: Google Review

Bika Ambon Ahun juga bisa menjadi pilihan untuk menikmati bika ambon yang manis legit. Lokasinya ada di Jalan Sekip No. 9, Medan Petisah.

Menurut beberapa sumber, Bika Ambon Ahun ini juga terbilang legendaris. Gerainya telah berdiri sejak 1983, tapi usahanya dirintis sejak 1971 oleh ibu dari sang pemilik Bika Ambon Ahun.

Menu bika ambonnya hanya tersedia dua saja, yaitu original dan pandan. Bika ambon ini dibedakan berdasarkan ukurannya yang kecil maupun besar. Harganya dibanderol Rp 60.000 - Rp 120.000 per boks.

4. Bika Ambon & Lapis Legit Acai

bika ambon populer di Medan Foto: Google Review

Bika Ambon & Lapis Legit Acai di Jalan Mojopahit No. 24 A, Medan Petisah juga direkomendasikan untuk tempat oleh-oleh. Sajian bika ambon di sini juga terkenal harum dan manisnya legit.

Di gerai satu ini menyediakan 3 pilihan menu bika ambon, seperti varian original, pandan, dan durian. Harganya mulai dari Rp 60.000-an per boksnya.

Gerai Bika Ambon & Lapis Legit Acai ini juga sudah legendaris. Jika melihat informasi melalui akun Instagram mereka, sudah ada sejak 1993.

5. Bika Ambon Ratna

bika ambon populer di Medan Foto: Google Review

Satu lagi gerai bika ambon enak yang dapat dikunjungi yaitu Bika Ambon Ratna yang berlokasi di Jalan Mojopahit No. 11 D, Medan Petisah.

Gerai Bika Ambon Ratna ternyata juga sudah legendaris. Disebutkan oleh berbagai sumber, gerai ini berdiri sejak 1979. Gerai bika ambon satu ini juga tampak modern dengan etalase yang estetik.

Bika ambon racikan Nyonya Ratna ini sangat berkualitas. Bagian dalamnya sangat berongga dengan tekstur yang lembut. Harganya dibanderol mulai dari Rp 60.000 (kecil) dan Rp 100.000 (besar).