Uniknya 5 Versi Cerita Asal-usul Penamaan Kue Bika Ambon

Meskipun namanya 'ambon', tetapi bika ambon bukan bukan berasal dari Ambon, melainkan dari Medan. Ada banyak versi yang menceritakan asal-usul kue ini.

Kue bika ambon merupakan jenis kue basah yang disukai banyak orang. Belakangan, kue ini menarik perhatian karena insiden temuan
kecoak pada bika ambon milik Ci Mehong.

Dari kejadian tersebut, banyak netizen yang kemudian membandingkan bika ambon dari berbagai merek. Rasanya yang manis dan tekstur bersarang menjadi ciri khas kue ini.

Namun, tak sedikit yang mengira bahwa kue ini berasal dari Ambon karena tersemat kata 'Ambon' pada nama kue ini. Faktanya, kue ini berasal dari Medan, Sumatera Utara.

Dikutip dari berbagai sumber, berikut 5 versi cerita yang menjelaskan mengenai asal-usul bika ambon.

1. Diambil dari nama Jalan Ambon

Bika ambon Foto: iStock

Kue bika ambon rupanya terinspirasi dari kue khas Melayu, yakni kue bika atau bingka. Kemudian, dimodifikasi dengan menambahkan pengembang dari bahan nira dan jadilah bika ambon.

Asal-usul soal penamaan bika ambon ini masih menjadi perdebatan. Versi pertama menceritakan bahwa penamaan kue ini diyakini berasal dari nama tempat kue tersebut pertama kali dibuat.

Diketahui bahwa bika ambon populer setelah pertama kali dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan, Sumatera Utara.

2. Akronim 'Amplas-Kebon'

Dalam versi lain menyebutkan bahwa kata 'ambon' pada bika ambon adalah akronim dari 'amplas-kebon'. Dulu ada daerah bernama Amplas. Daerah itu dibagi menjadi dua, yakni wilayah barat dan timur sungai.

Masing-masing daerah tersebut punya julukan khusus. Masyarakat terdahulu menjuluki wilayah barat sebagai 'pabrik' karena terdapat pabrik pengolahan lateks.

Sementara itu, wilayah timur dikenal sebagai 'kebon' karena terdapat banyak perumahan buruh juga kebun kakao dan tembakau.

Menurut versi ini, diyakini bahwa bika ambon menjadi populer di Medan setelah diperkenalkan oleh seorang buruh transmigran dari Jawa.

Singkatnya, saat itu orang-orang Belanda jatuh cinta dengan jajanan tersebut. Kemudian orang Tionghoa dan masyarakat transmigran lainnya turut mengadu nasib dengan berjualan bika ambon.

Versi lain tentang asal-usul penamaan bika ambon ada di halaman selanjutnya.