7 Jenis Kopi Terlangka di Dunia, Ada yang dari Indonesia!

Melalui proses panen hingga pengolahan yang sulit, ada 7 jenis kopi terlangka di dunia yang dicari banyak penggemar kopi. Ini daftarnya.

Ada beberapa faktor yang membuat varietas kopi menjadi langka di dunia. Salah satunya banyaknya permintaan yang tak sesuai dengan persediaan biji kopi, kemudian ada juga kopi yang memang susah dipanen dan hanya ada di musim tertentu saja.

Dilansir dari situs Coffeeness (09/11), ada 7 jenis kopi yang termasuk ke dalam kategori kopi langka di dunia. Salah satunya ada yang berasal dari Indonesia.

Berikut 7 kopi langka di dunia yang dicari banyak orang:

1. Jamaican Blue Mountain

7 Jenis Kopi Terlangka di Dunia, Ada yang dari Indonesia! Foto: Ilustrasi iStock

Jamaican Blue Mountain masuk ke dalam jajaran kopi terlangka di dunia. Kopi ini pertama kali ditanam di pulai Martinique oleh orang Prancis di abad 18 silam. Karena kondisi alamnya yang subur, kopi-kopi yang ditanam di pulai ini memiliki hasil yang bagus.

Kopinya memiliki rasa yang halus dengan sentuhan rasa karamel manis yang kuat. Serta tidak ada rasa pahit dari kopi ini. Penyebab kopi ini bisa langka karena setelah dipanen kopi harus melalui proses yang panjang sebelum bisa dijual.

2. Hawaiian Kona

7 Jenis Kopi Terlangka di Dunia, Ada yang dari Indonesia! Foto: Ilustrasi iStock

Hawaiian Kona sempat disebut sebagai kopi terlangka di planet. Kopi ini aslinya berasal dari Amerika, arena tumbuh di wilayah Kona yang dikelilingi oleh gunung volkanik antara Mauna Loa dan Hualalai.

Kopi ini termasuk varietas eksotik karena rasanya yang halus. Serta sentuhan rasa seperti karamel, susu, cokelat dan kacang.

3. Peruvian Coati

Proses pembuatan Peruvian Coati mirip seperti kopi Ivory dari Thailand dan Luwak dari Indonesia. Kopi ini sama-sama menggunakan hewan sebagai proses fermentasi naturalnya.

Jenis kopi ini langka karena kopi merupakan hasil fermentasi dari hewan coati, sejenis mamalia rakun yang hanya memakan buah kopi yang sudah matang. Kemudian terjadi proses fermentasi pada buah kopi yang nantinya keluar bersama kotoran coati.

4. Kopi Luwak

BALI, INDONESIA - NOVEMBER 12: A woman processes civet coffee beans in Bali, Indonesia on November 12, 2022. Kopi luwak, also called civet coffee, is a type of coffee sourced from the excrement of the Asian palm civet. Kopi luwak is a coffee that consists of partially digested coffee cherries, which have been eaten and defecated by the Asian palm civet. (Photo by Emin Sansar/Anadolu Agency via Getty Images) Foto: Emin Sansar/Anadolu Agency/Getty Images

Kopi luwak merupakan varietas kopi langka di dunia. Kopi asli Indonesia ini bisa langka karena berasal dari hewan musang jenis luwak yang mencerna buah kopi, kemudian mengeluarkannya bersama kotoran luwak.

Setelah melewati masa pencernaan, biji kopi yang masih utuh akan dikumpulkan untuk kemudian dibersihkan, dipanggang, dan digiling sebagaimana proses membuat bubuk kopi.

Karena proses pengolahannya yang unik, kopi luwak memiliki cita rasa yang kaya dan berat dengan sedikit rasa caramel dan cokelat.

5. Kopi Maragogipe

Kopi maragogipe juga dikenal dengan sebutan kacang gajah (elephant beans) karena buahnya yang berukuran sangat besar. Namun bukan karakteristik seperti itu yang membuat kopi ini menarik. Sebaliknya karena maragogipe menghasilkan rasa luar biasa, seperti rasa manis alami yang hadir di kopi ini.

Meskipun begitu, maragogipe dikenal sebagai salah satu kopi terlangka di dunia karena sulit tumbuh dan biji kopinya yang besar membuatnya lebih sulit diproses.

Kopi maragogipe punya kombinasi yang menarik. Rasanya elegan dan halus dengan tingkat keasaman yang seimbang. Tidak ada rasa tajam berlebih yang menghalangkan komponen lainnya.

6. Kopi Black Ivory

7 Jenis Kopi Terlangka di Dunia, Ada yang dari Indonesia! Foto: Ilustrasi iStock

Kopi Black Ivory sebenarnya bukan varian baru. Kopi ini sudah ada sejak tahun 2012, namun belum banyak orang tahu keistimewaannya.

Kopi Black Ivory berasal dari Thailand, tepatnya provinsi Surin. Kopi ini dibuat oleh jaringan hotel mewah bernama The Anantara Hotel, Resorts, and Spas. ak seperti kopi pada umumnya yang difermentasi dengan cara biasa, kopi Black Ivory menggunakan 'bantuan' gajah.

Kopi ini dicerna gajah, berujung jadi kotoran, baru kemudian diolah jadi kopi siap konsumsi. Proses ini tak ubahnya pembuatan kopi luwak khas Indonesia. Karena prosesnya yang cukup panjang membuat jenis kopi ini termasuk ke dalam kopi langka di dunia.

7. Elida Geisha Natural

Salah satu kopi termahal tahun 2024 ada Elida Geisha Natural Torre Coffee yang diproduksi oleh Lamastus Family Estate. Kopi ini juga termasuk ke dalam kopi langka karena harganya yang tinggi serta proses panennya yang tak mudah.

Kopi mereka ditawar dengan harga tinggi saat lelang yaitu USD 10,013 per kilogram atau setara Rp 155,2 juta. Kopi ini juga disebut sebagai salah satu kopi termahal di dunia.

Ada alasan tersendiri mengapa Elida Geisha Natural Torre Coffee memiliki harga jual yang sangat tinggi. Menurut perwakilan dari Lamastus, kopi ini sudah ditanam sejak 100 tahun lalu dan dirawat oleh empat generasi yang berdedikasi memproduksi kopi ini.

Karena kopi ini tumbuh di dataran tinggi, biji kopinya sangat padat, serta aromanya cukup lembut dan enak. Kopi ini memiliki tingkat keasaman yang tinggi. Kopi perkebunan ini dianggap sebagai salah satu yang terbaik di dunia.

Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari

Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari