.webp)
Sperma ikan menjadi salah satu makanan yang ekstrem di Jepang. Minimarket satu ini menawarkan produk imitasi sperma ikan yang mencuri perhatian.
Minimarket di Jepang banyak menawarkan kuliner yang unik. Salah satunya produk imitasi makanan ekstrem, yaitu sperma ikan.
Dilansir dari Sora News (22/10), sperma ikan atau shirako di Jepang umumnya disantap sebagai sushi. Seperti yang ditawarkan sebuah restoran di Jepang, berupa nigiri sushi yang bagian nasinya diselimuti dengan nori.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Meskipun tidak terlalu sulit ditemukan di Jepang, shirako masih menjadi makanan yang kontroversial. Namun, kini shirako ditawarkan di minimarket Jepang dengan versi yang lebih 'aman' disantap karena imitasi.
 shirako, sperma ikan imitasi Foto: sora news |
Shirako imitasi ini terbuat dari tahu. Produk shirako imitasi merupakan produk terbaru dari Beyond Tofu dari produsen Sagamiya Foods.
Produk shirako imitasi itu ditawarkan seharga 246 Yen (Rp 25.211) per buahnya. Shirako imitasi dari tahu itu dikemas menggunakan plastik.
Ketika kemasan dibuka, langsung tercium aroma kepiting imitasi. Secara visual, sajian shirako imitasi ini juga tak terlihat menakutkan, karena tahu dan shirako sangat mirip satu sama lain.
Shirako Beyond Tofu ini hadir dengan sebungkus saus ponzu kombu. Saus itu bisa langsung dituangkan ke atas shirako imitasi, karena berfungsi sebagai bumbunya.
Bagaimana dengan rasa shirako imitasi? Kabarnya, rasa shirako imitasi itu tak begitu aneh. Teksturnya memiliki permukaan yang halus dengan sensasi agak lengket.
 shirako, sperma ikan imitasi Foto: sora news |
Tahu ini juga sedikit lebih padat dari biasanya. Rasanya mirip gomadofu (tahu wijen), tetapi meleleh di dalam mulut ketika disantap.
Mengingat ini adalah produk imitasi dari bagian ikan, tentu saja ada sensasi amisnya, tetapi tidak begitu kuat. Rasa kedelai juga tercecap di lidah.
Jika meliha kandungan nutrisinya, shirako asli (100 gram) mengandung sekitar 60 kalori, 0,8 gram lemak, dan 0,2 gram karbohidrat. Sedangkan, shirako imitasi (100 gram) memiliki 184 kalori, 14,9 gram lemak, dan 6,9 gram karbohidrat.
(yms/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN