Ayam Spaghetti, Fenomena Unik Daging Dada Ayam Mirip Lembaran Spaghetti

Ayam yang dijual di pasaran memang beragam. Namun, belum lama ini netizen dibuat heboh usai mengetahui fakta dibalik jenis ayam ini!

Pelanggan bisa membeli beberapa jenis ayam yang dijual di pasaran. Sebagian membeli satu ekor, tetapi ada juga yang membelinya dalam bentuk potongan.

Selain ayam biasa seperti ini, beberapa supermarket juga menawarkan jenis ayam berbeda yang mungkin sudah dibumbui, seperti ayam panggang hingga ayam goreng renyah.

Terlepas dari ayam-ayam yang umum ini, muncul jenis ayam baru yang disebut ayam spaghetti. Dari namanya mungkin terdengar unik dan menggugah selera. Faktanya tidak seperti itu.

Melalui unggahan di Facebook, wanita bernama Alesia Cooper menunjukkan beberapa dada ayam yang ia beli di supermarket. Alesia membelinya dari salah satu supermarket paling populer di daerahnya, Texas.

Ia pun berniat ingin mengolah dada ayam tersebut menjadi hidangan enak untuk anak-anaknya.

Namun, dada ayam yang dibeli Alesia tidak seperti dada ayam normal. Wanita yang tinggal di Texas ini menyebut dada ayam itu sebagai daging palsu. Setelah mengetahui hal ini, ia pun belum menyentuh ayamnya lagi.

Seperti ini tampilan ayam spaghetti yang dibeli wanita itu di supermarket. Foto: ladbible.com

Unggahan tersebut kemudian dibagikan di X dan menjadi viral. Banyak netizen di media sosial ikut membantu mengklarifikasi apa yang sebenarnya terjadi.

Kejadian terkait dada ayam yang tampak palsu itu pun disebut netizen sebagai daging spaghetti atau ayam spaghetti. Sebab, dada ayam yang dibeli Alesia tidak sepenuhnya utuh seperti daging ayam.

Daging yang dibeli Alesia justru membentuk bagian-bagian lebih tipis seperti disayat hingga ada daging yang bentuknya mirip spaghetti.

Menurut ladbible.co, (27/03), daging spaghetti ini hanya terjadi pada sebagian kecil unggas yang diternak. Daging seperti ini dihasilkan dari pembiakan, sehingga menyebabkan ayam tumbuh lebih cepat.

Ketika ayam tumbuh menjadi ukuran yang sangat besar dalam waktu singkat, jaringan yang membentuk otot-ototnya tidak lagi cukup menerima oksigen. Menyebabkan serat-seratnya terpisah dan tampak seperti ayam spaghetti yang dibagikan Alisia.

Meski terlihat aneh dan menjijikkan, tetapi ayam tersebut disebut aman dikonsumsi.

Ketika ayam dipelihara untuk diambil dagingnya, mereka dikenal dengan sebutan ayam broiler. Ayam broiler ini tumbuh dua kalli lebih cepat dibandingkan ayam yang dikembang biakkan pada 50 tahun lalu, lapor Dewan Ayam Nasional AS.

Wanita itu membeli ayam spaghetti ini di salah satu supermarket terkenal di Texas. Foto: ladbible.com

Sebagai referensi, rata-rata saat ini ayam yang masuk ke pasar pada hari ke-47 beratnya sekitar 2,98 kg. Sedangkan, dulu di tahun 200, ayam yang masuk ke pasar di hari ke-47 beratnya hanya 2,28 kg.

Perubahan besar pada berat ayam ini bisa dikaitkan dengan seleksi genetik pada unggas yang tumbuh lebih cepat dan montok. Sehingga menghasilkan lebih banyak daging untuk ayam dan lebih banyak keuntungan untuk penjualan.

Fenomena daging atau ayam spaghetti ini mulai muncul di media sosial tahun 2015. Unggahan ayam spaghetti itu pun membuat banyak netizen merasa jijik.

Seorang netizen berkomentar, "Ya ampun. Saya berencana memasak dada ayam untuk makan malam besok. Sekarang entahlah."

"Itulah sebabnya Anda perlu pergi ke pasar/toko daging segar, bukan ke toko perusahaan besar," ujar yang lain.

Video: Yang Harus Dilakukan Kalau Nggak Sengaja Makan Makanan Haram

Video: Yang Harus Dilakukan Kalau Nggak Sengaja Makan Makanan Haram