.webp)
Pisang termasuk buah yang masa simpannya tak begitu lama. Kalau ingin awet segarnya, ada tips yang bisa diikuti agar pisang yang disimpan tak cepat membusuk.
Pisang umum dikonsumsi setiap hari, biasanya untuk sarapan. Tak hanya itu, tapi pisang juga bisa dijadikan campuran untuk membuat kue.
Biasanya pisang yang dijadikan campuran kue saat kondisinya terlalu matang. Rasanya sangat manis dan teksturnya sudah agak lembek.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Sebenarnya, pisang adalah buah yang memiliki masa simpan pendek. Apalagi jika cara menyimpannya tak tepat, proses pembusukan juga bisa lebih cepat.
Dilansir dari Mirror (14/1), pisang bisa bertahan lama kalau cara menyimpannya tepat. Bahkan, bisa mencapai masa simpan 15 hari.
 cara menyimpan pisang Foto: Getty Images/iStockphoto |
Mike dari Kitchen Tips Online mendemonstrasikan hasil percobaan yang dilakukannya di rumah. Dia membeli dua sisir pisang dari rak yang sama di supermarket, kemudian ia menyimpannya dengan berbagai cara.
Satu sisir pisang disimpannya di meja dapur. Sisir kedua diletakkannya dalam wadah kedap udara dan ditaruh di meja dapur. Pisang yang diletakkan dalam wadah itu juga ditambahkan bola serapan etilen (ethylene absorption balls).
Bola etilen ini dapat menyerap gas etilen yang merupakan zat alami dari batang pisang. Gas tersebut bekerja dengan menyebar ke seluruh buah untuk membantu proses pematangan.
 cara menyimpan pisang Foto: Getty Images/iStockphoto |
Mike menyebutkan kalau dirinya memeriksa pisang-pisang itu setiap hari untuk melihat kematangannya, terutama yang diletakkan dalam wadah kedap udara.
"Hari ke-5 dan ke-6 adalah saat kita mulai melihat perbedaan yang signifikan. Pada hari ke-8, saya memperhatikan pisang yang ditaruh begitu saja (tanpa wadah) jauh lebih lunak daripada yang ada di dalam wadah. Saat itu saya memutuskan menaruh pisang (tanpa wadah) ke kulkas," kata Mike.
Sedangkan, pisang yang berada dalam wadah masih memiliki kondisi yang baik dan tidak berubah menjadi lunak. Jadi, dapat dipastikan cara ini paling tepat untuk membuat pisang tetap segar lebih lama.
(yms/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN