Di Asia identik dengan penyajian makanan dengan banyak lauk. TasteAtlas mencatat sajian hidangan ini dengan Nasi Padang sebagai salah satu yang terenak.
Berbeda dengan budaya makan ala Western, negara-negara di Asia populer dengan hidangan berupa nasi dan lauk pauk pelengkapnya yang beragam. Beberapa negara seperti Jepang, India, Korea Selatan, hingga Indonesia terkenal dengan varian menu yang beragam dalam satu kali waktu makan.
TasteAtlas selaku kurator kuliner-kuliner tradisional di dunia mencatat ada beberapa makanan dengan banyak lauk terenak di Asia. Penilaiannya berdasarkan voting dan dibuat dalam daftar 10 besar yang layak untuk dicoba.
Tak ingin kalah saing dengan negara lain, ada makanan-makanan Indonesia yang berhasil mendominasi peringkat 5 teratas. Penasaran dengan makanan Indonesia yang populernya mendunia? Simak daftarnya.
Berikut ini 5 makanan dengan banyak lauk paling populer di Asia menurut TasteAtlas:
1. Kaiseki
Di Jepang ada budaya menyajikan Kaiseki atau makanan khas Jepang yang melibatkan 6-15 lauk pendamping. Mulai dari makanan pembuka, sashimi, hingga makanan penutup disajikan pada budaya makan dengan Kaiseki ini.
Ada beberapa menu wajib yang tidak boleh terlewat untuk disajikan. Urutannya yaitu mukouzuke atau sashimi, suimono atau sup, kuchitori, shiizakana atau makanan pembuka dan sake, yakimono atau ikan bakar, dan kounomono atau acar.
Kaiseki juga bisa dipesan di restoran. Biasanya sebuah keluarga akan memesan ruangan pribadi untuk menyantap Kaiseki bersama. Selain memilih lauk pauk yang lezat, masyarakat Jepang juga akan memilih pemandangan yang indah saat menyantap makanan ini.
2. Nasi Padang
Siapa yang tak kenal nasi Padang khas Indonesia? Nasi Padang bahkan tak hanya populer di daerah asalnya saja tetapi juga dikenal hampir di seluruh pulau di Indonesia.
Nasi Padang memiliki banyak komponen seperti nasi putih, berbagai kuah dengan racikan rempah, sayur pelengkap, sambal, hingga lauk utamanya. Jika memesan nasi Padang di restoran biasanya semua lauk yang dimasak hari itu akan dijajakan langsung di atas meja.
Pelanggan yang datang bisa dibuat kalap dengan sajian lauk pauk beraga, yang dihadapkan persis di depannya. Ciri khas nasi Padang yang pedas dan kaya rempah juga membuat menu ini populer dan paling banyak dicari.
Daftar lainnya ada di halaman berikutnya.
(dfl/adr)