Olahan sayur tak bisa dipisahkan dengan hidangan khas Asia terutama Asia Tenggara. Bahkan salad asal Indonesia mendominasi peringkat salad terenak di ASEAN!
Selain protein seperti daging ayam dan telur, orang Asia juga seolah tak bisa lepas dari sayuran. Banyak salad atau olahan sayur-sayuran yang segar dan enak di Asia Tenggara yang populer di dunia.
Indonesia menjadi salah satu negara yang terkenal dengan olahan sayurannya yang beragam. Berbagai salad dengan citarasa tradisional bisa dicicipi dan tidak akan pernah ditemukan di negara lainnya.
TasteAtlas selaku kurator kuliner membuat peringkat salad terenak di Asia Tenggara. Tak disangkan menu-menu tradisional asal Indonesia mendominasi daftarnya.
Baca juga: Suapi Bocah di Pesawat, Pramugari Ini Viral dan Curi Perhatian
Berikut ini 10 salad terbaik di Asia Tenggara menurut TasteAtlas:
1. Som Tam
Hidangan salad sayur asal Thailand ini termasuk salah satu yang populer di dunia. Berbahan dasar pepaya hijau, tomat, dan buncis citarasa pada som tam memiliki sentuhan asam yang segar.
Biasanya som tam dijajakan dengan segar. Penjualnya akan meracik somtam ketika ada pesanan saja.
2. Larb
Salad asal Laos ini menggunakan perpaduan sayur dan daging. Cincangan daging ayam atau sapi dimasak dengan minyak ikan, jeruk nipis, merica, dan berbagai bumbu lain.
Daging yang telah dicincang akan disajikan di atas lettuce sebagai mangkuk. Tak lupa ditambahkan cincangan cilantro, daunt mint dan taburan rempah.
3. Yum Woon Sen
Datang dari Thailand, Yum Woon Sen adalah salad yang terbuat dari perpaduan sayur, daging, dan seafood. Udang, babi, hingga bihun digunakan sebagai campuran komponennya.
Untuk bumbunya, salad ini menggunakan irisan cabai yang melimpah. Saat disantap rasanya dominan pedas.
Salad terbaik di Asia Tenggara lainnya ada di halaman berikutnya.
(dfl/odi)