.webp)
Menyeduh teh ternyata ada tekniknya tersendiri. Agar tak salah dan hasilnya maksimal, beberapa tips menyeduh teh yang tepat ini bisa ditiru di rumah.
Popularitas minum teh semakin meningkat ketika teh celup mulai diproduksi secara masif. Cara menyeduhnya yang sederhana seolah menjadi jawaban untuk menikmati teh dengan cepat.
Namun jika ingin teh yang lebih alami dan khas rasanya sebaiknya memilih teh yang masih berbentuk daun. Banyak yang menilai menyeduh daun teh cukup merepotkan di rumah.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Ada beberapa langkah sederhana yang bisa diikuti jika ingin menyeduh daun teh yang segar. Cukup menyiapkan peralatan yang tersedia di rumah dan melakukan tahapan demi tahapan dengan tepat.
Baca juga: Hiii! Kerja Malam di Restoran Steak Tua, Pemiliknya Diganggu Hantu
Berikut ini 5 langkah menyeduh teh menurut Artful Tea:
 Langkah pertama menyeduh teh adalah menyiapkan peralatan yang dibutuhkan. Foto: Getty Images/iStockphoto/Jecapix |
1. Siapkan peralatan
Sebenarnya untuk menyeduh teh tidak harus menggunakan peralatan dengan kualitas kafe. Ada beberapa peralatan dasar yang cukup untuk menyeduh teh nikmat di rumah.
Sebelum menyeduh, siapkan cangkir, termos, dan saringan. Jika kamu memiliki teko dengan infuser akan lebih baik untuk digunakan menyeduh teh di rumah.
Peralatan menyeduh teh bisa ditemukan dengan mudah pada toko-toko online dan tersedia dalam paket lengkap. Namun jika tak memungkinkan, cukup gunakan cangkir, penyaring, dan teko air panas yang ada di rumah.
2. Panaskan air
Untuk memanaskan air guna menyeduh teh kamu bisa menggunakan dua pilihan. Baik teko listrik maupun merebus air secara manual dengan menggunakan kompor.
Suhu air harus diperhatikan untuk jenis-jenis tertentu jika ingin teh diseduh dengan maksimal. Misalnya untuk teh hitam sebaiknya 100 derajat celcius, teh hijau 79 - 82 derajat celcius, dan teh putih pada 90 derajat celcius.
Mengukur suhu air panas bisa menggunakan termometer yang dicelupkan ke dalam air maupun termometer digital. Untuk jumlah airnya rata-rata teh menggunakan air sebanyak 250 mililiter untuk satu kali penyeduhan.
Langkah menyeduh teh lainnya ada di halaman berikutnya.
3. Tentukan takaran teh
Banyak orang percaya semakin banyak teh yang diseduh dan semakin pekat warnanya akan semakin enak. Faktanya beberapa jenis teh memiliki takarannya masing-masing.
Takaran teh yang tepat akan membuat rasanya terekstraksi dan keluar dengan sempurna. Teh juga bisa ditakar menggunakan sendok teh.
Untuk teh hitam cukup menggunakan 1 sendok teh daun teh pada takaran satu cangkir, sedangkan teh putih harus sebanyak 2 sendok teh, dan teh herbal gunakan sebanyak 1 sendok teh memuncak.
4. Seduh teh
 Setelah diseduh selama durasi yang ditentukan, teh siap disaring. Foto: Getty Images/iStockphoto/Jecapix |
Setelah menyiapkan air panas dan takaran teh yang tepat, waktunya untuk menyeduh teh. Masukkan teh ke dalam cangkir, kemudian tuangkan air panas secara perlahan sedikit demi sedikit.
Setiap jenis teh memiliki durasinya masing-masing untuk diekstraksi dalam air panas. Untuk teh hitam direkomendasikan selama 3-5 menit, pada teh hijau cukup 1 sampai 2 menit, dan teh putih sekitar 2-3 menit saja.
Teh dengan durasi seduh yang paling lama ada pada teh herbal yang harus diseduh lebih dari 5 menit. Durasi penyeduhan teh ini ditentukan dari karakteristik kepekatan jenis tehnya.
5. Saring teh dan nikmati
Setelah merendam teh selama waktu yang disarankan, teh sudah bisa disaring. Namun jangan langsung membuang daun teh setelah disaring dari cangkir atau tekonya.
Teh yang sudah disaring masih bisa digunakan sebanyak dua kali lagi. Ada beberapa jenis teh yang semakin banyak diseduh kepekatan dan rasanya akan lebih menipis dibandingkan pada seduhan pertama.
Namun untuk teh putih rasanya akan lebih pekat pada seduhan yang kedua. Cara mengisi ulang teko atau cangkirnya cukup melakukan tahap penyeduhan dengan menambahkan air panas sesuai suhu dan durasi yang ditentukan.
(dfl/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN