Ngopi Yuk!

5 Tips Menyeduh Kopi di Musim Hujan agar Rasanya Lebih Nikmat

Riska Fitria - detikFood

Rabu, 27 Nov 2024 07:00 WIB

Tips seduh kopi di musim hujan — Foto: iStock

Jakarta -

Tahukah kamu bahwa cuaca buruk bisa mempengaruhi seduhan kopi? Karenanya ada beberapa tips khusus saat menyeduh kopi di musim hujan.

Cuaca buruk bisa merusak hari kita, sehingga memaksa kita untuk tetap berada di dalam rumah sepanjang hari. Salah satu cara terbaik untuk menghibur diri adalah dengan menikmati kopi panas.

Namun, menyeduh kopi di cuaca buruk seperti musim hujan menjadi tantangan tersendiri. Ada beberapa faktor yang dapat mempengaruhi proses penyeduhan hingga karakteristik kopi.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Faktor-faktor tersebut adalah kelembapan, suhu, dan tekanan udara. Dikutip dari Medium (21/03/23) berikut fakta dan tips menyeduh kopi saat musim hujan:

1. Biji kopi bisa menyerap lembab udara

Biji kopi bisa menyerap lembab udara Foto: iStock

Ketika cuaca sedang hujan akan membuat udara menjadi lembab. Dan biji kopi cenderung dapat menyerap udara lembab tersebut sehingga menyulitkan ketika digiling dan diseduh.

Hal ini juga dapat mempengaruhi rasa kopi, sehingga menjadi lebih pahit atau asam dari biasanya. Demikian pula, jika cuaca terlalu dingin ini mempengaruhi suhu air.

Suhu air mungkin bisa tidak mencapai tingkat optimal untuk menyeduh kopi, sehingga menyebabkan ekstraksi kurang optimal dan kualitas kopi menjadi menurun.

2. Yang perlu disiapkan

Meskipun menyeduh kopi di musim hujan menjadi tantangan, tapi bukan berarti tidak bisa dibuat. Kamu memerlukan beberapa hal, seperti grinder untuk menggiling biji kopi.

Kemudian, siapkan pula, biji kopi berkualitas, air, dan French press untuk membuat kopi. Pastikan alat-alat tersebut kondisinya masih berfungsi baik dan bersih.

Untuk biji kopi pastikan masih segar. Jika memungkinkan, pilihlah kopi biji utuh dan giling sebelum diseduh. Ini akan membuat kopi lebih segar dan beraroma.

Tips menyeduh kopi di musim hujan ada di halaman selanjutnya.

3. Pastikan biji kopi tetap kering

Pastikan biji kopi tetap kering Foto: iStock

Sebelum menyeduh kopi, pastikan biji kopi tetap kering. Karena, biji kopi yang terkena kelembapan udara bisa cepat rusak dan hal ini mempengaruhi rasa kopi.

Agar tetap kering, simpanlah biji kopi dalam wadah kedap udara dan jauh dari kelembapan. Jika kamu sedang berkemah, kamu bisa menyimpan biji kopi dalam wadah tahan air.

Disarankan untuk menggunakan biji kopi yang baru digiling. Kemudian, disangrai menggunakan teknik dark roast untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya dan kuat, karena cuaca dingin dapat meredam beberapa rasa alami kopi.

4. Pilih metode penyeduhan yang tepat

Jika kamu berencana menyeduh kopi di luar ruangan, pertimbangkan untuk menggunakan alat pembuat kopi portable yang tahan terhadap cuaca.

Jika di dalam ruangan, kamu bisa menyeduh kopi menggunakan French press. Sama halnya dengan biji kopi, pastikan alat pembuat kopi tersebut kering sebelum digunakan.

Lalu, panaskan dulu mesin pembuat kopi dengan menuangkan panas ke dalamnya dan diamkan selama beberapa menit. Ini akan memastikan bahwa suhu pembuat kopi tidak terganggu.

5. Suhu penyeduhan kopi yang ideal

Pertimbangkan untuk menggunakan travel mug atau termos berinsulasi agar kopi tahan panas lebih lama Foto: iStock

Kemudian untuk airnya, sebaiknya menggunakan air yang sudah disaring agar terhindar dari kotoran. Rebus air di suhu yang tepat. Idealnya sekitar 90-96 derajat Celcius.

Kamu dapat menggunakan termometer untuk memeriksa suhunya, atau cukup menunggu air mendidih lalu diamkan selama satu atau dua menit sebelum menuangkannya ke atas bubuk kopi.

Terakhir, pertimbangkan untuk menggunakan travel mug atau termos berinsulasi agar kopi tahan panas lebih lama. Ini akan membantu menjaga aroma dan rasa kopi, bahkan dalam cuaca terdingin sekalipun.