Ikan menjadi bahan makanan tinggi protein yang banyak dikonsumsi masyarakat dunia. Ternyata ada beberapa olahan ikan populer dengan rasa yang enak layak untuk dicoba!
Selain ayam dan daging sapi, ikan juga menjadi salah satu bahan makanan sumber protein yang populer. Hampir di setiap negara ikan selalu disajikan menjadi salah satu menu utama yang digemari banyak orang.
Daging ikan yang lembut membuatnya juga mudah diolah dengan berbagai teknik memasak. Dibakar, digoreng, atau dikukus dan diberi berbagai racikan bumbu ikan tetap memiliki rasa yang enak.
Di berbagai dunia, setiap negara memiliki ciri khas mengolah ikannya masing-masing. Rasa hidangan ikan yang lezat membuat beberapa makanan ini populer di dunia.
Berikut 5 hidangan ikan populer di dunia menurut Times of India:
1. Sushi
Sushi merupakan hidangan ikonik ala Jepang yang banyak penggemarnya di dunia. Menggunakan ikan yang disajikan mentah-mentah, sebagai pelengkap nutrisinya sushi disajikan dengan nasi yang dicampur cuka.
Walaupun disajikan secara mentah tetapi teknik memasak yang dikuasai para chef Jepang membuat ikan ini berhasil tak berbau amis dan enak untuk dinikmati. Agar lebih lengkap lezatnya sushi juga disajikan bersama shoyu dan wasabi.
Kini sushi juga tak hanya disajikan dengan resep klasik Jepang saja. Sudah banyak penyajian sushi yang menggunakan olahan ikan yang dimasak terlebih dahulu.
2. Fish and Chips
Di Inggris ada olahan ikan goreng yang unik dan tidak ditemukan pada budaya kuliner dunia lainnya. Negara asal Raja Charles ini mengolah ikan dengan lapisan tepung yang renyah dan kentang goreng yang nikmat.
Bernama Fish and Chips, hidangan ini seolah menjadi makanan klasik yang disukai masyarakat Inggris. Penjualnya bisa dijumpai baik secara kaki lima hingga restoran besar.
Sebuah channel YouTube asal Inggris pernah sekilas menjelaskan tentang budaya Fish and Chips. Akun YouTube Jollie mengungkapkan fakta unik Fish and Chips yang asli seharusnya hanya dibungkus dengan kertas buram saja.
Hidangan ikan populer lainnya ada di halaman berikutnya.
(dfl/odi)