.webp)
Kontestan MasterChef Australia ini menyajikan masakan unik yang memiliki aroma tak sedap. Ia menyajikan bun mam yang terbuat dari ikan fermentasi.
MasterChef merupakan kontes memasak yang populer di dunia. Program acara ini juga diselenggarakan di Australia. Setiap episode, MasterChef akan memberikan tantangan untuk para kontestannya.
Dilansir dari Next Shark (4/8), seorang kontestan MasterChef Australia berhasil memukau para juri dengan sajian makanan yang unik. Yaitu hidangan tradisional Vietnam bernama bun mam.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
 Kontestan MasterChef Ini Sajikan Masakan Vietnam Beraroma 'Busuk' Foto: Instagram @tommyphameats |
Kontestan itu adalah Tommy Pham yang bergabung pada musim ke-14. Pham menyajikan hidangan yang bahan dasarnya adalah ikan atau terasi yang difermentasi. Sehingga menghasilkan sajian yang beraroma unik dan kerap disebut 'busuk'.
Selain ikan atau terasi yang difermentasi, sajian itu juga terdiri dari bihun. Dalam sebuah klip video, Pham terlihat menyajikan sup bihun itu kepada para juri, yaitu Andy Allen, Melissa Leong, dan Jock Zonfrillo.
Hidangan unik yang aromanya khas dan tajam itu ternyata memukau para juri. Mereka tampak menikmatinya dan Leong berjalan ke arah Pham untuk memeluknya saking terharu.
"Kamu bisa langsung mencium aroma hidangan (bun mam) itu datang ke arahmu," kata Leong.
Pham menuliskan dalam unggahan videonya, "Memasak hidangan (bun mam) ini di MasterChef sangat berarti bagi saya, karena meruntuhkan penghalang. Itu membuat saya merasa bangga menjadi orang Vietnam dan memberi saya validasi kalau harus bangga dengan warisannya apapun yang terjadi."
Potongan video Pham menyajikan bun mam itu viral di media sosial. Banyak yang memberikan apresiasi, karena bun mam adalah sajian tradisional yang jarang diketahui.
"Bun mam biasanya diremehkan dalam daftar makanan tradisional Vietnam," komentar seorang netizen.
(yms/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN