Resmikan Restoran Baru, Denny Caknan Tumpengan Bareng Bella Bonita

Riska Fitria - detikFood

Senin, 07 Agu 2023 15:00 WIB

Jakarta - Buka pertama kali, restoran baru Denny Caknan langsung diserbu masyarakat. Restorannya diresmikan dengan tumpengan meriah bareng Bella Bonita.

Setelah sukses menjadi musisi terkenal, Denny Caknan melebarkan sayap di bisnis kuliner. Kemarin (06/08/23) Denny Caknan baru saja meresmikan restoran terbarunya.

Restoran tersebut bernama Balunganan DC yang berlokasi di kawasan Kelapa Gading, Jakarta Utara. Sejak pukul 10.00 restorannya sudah diserbu masyarakat, bahkan daftar tunggunya sangat panjang.

Peresmian restoran tersebut pun berlangsung meriah. Denny Caknan bersama Chef King Abdi melakukan potong pita dan tumpengan sebagai simbol dibukanya restoran tersebut secara resmi.

Denny Caknan ditemani dengan Chef King Abdi dan Bella Bonita meresmikan restoran Balunganan. Foto: detikcom/Riska Fitria

Pelantun 'Kartonyono Medot Janji' tersebut menjelaskan bahwa Chef King Abdi dari MasterChef Indonesia season 10 itu yang akan meracik semua menu di restorannya.

"Ingin memohon restu atas dibukanya restoran ini. Restoran ini tersaji juga karena mas Abdi, kita bersahabat lama terus akhirnya kita membuat ide-ide baru," tutur Denny Caknan.

Tradisi tumpengannya sedikit berbeda. Bukan berupa nasi kuning yang dibentuk menggunung, melainkan nasi putih biasa yang disajikan dengan satu ekor kambing utuh.

Alih-alih potong tumpeng, peresmian restorannya itu dilakukan dengan mengguyur sambal ke nasi tumpeng tersebut, lalu menyuapkan ke sang ibu, ayah dan sang istri Bella Bonita.

Menu sate di restoran Denny Caknan. Foto: detikcom/Riska Fitria

Para tamu dan pengunjung sontak bersorak menyaksikan peresmian tersebut. Restoran Balunganan sendiri menawarkan menu-menu olahan daging kambing.

Mulai dari sate, sop, tengkleng, rica hingga yang unik ada menu kambing bambu. Sebelumnya, Denny Caknan juga memiliki bisnis kuliner berupa katering bernama Kambing Guling Ajib.

"Ini restoran terbaru saja, jujur saya deg-degan. Kalau sebelumnya kan kambing guling itu katering aja, bukan restoran kayak gini," ujar Denny Caknan lebih lanjut.

Pria kelahiran Ngawi, Jawa Timur itu berharap dengan dibukanya restoran barunya ini dapat memuaskan pencinta olahan kambing dan menjadi peluang lapangan kerja juga.