Biji kopi berkualitas baik membuat rasa lebih nikmat. Beberapa sumber menyebutkan setidaknya ada 5 biji kopi terbaik dunia, salah satunya dari Indonesia lho!
Racikan kopi akan terasa semakin nikmat kalau menggunakan biji dengan jenis dan kualitas terbaik. Di dunia ini tentu saja ada beberapa biji kopi yang kualitasnya terbaik.
Dilansir dari En-Vols (15/2/2023), setidaknya 5 jenis biji kopi di dunia ini memiliki kualitas yang terbaik. Satu di antara daftarnya adalah kopi luwak asal Indonesia.
Berikut 5 biji kopi terbaik dunia:
1. Kopi Kolombia
Kolombia terletak di wilayah barat laut Amerika Selatan dengan 72 persennya berupa hutan. Ternyata, negara ini memiliki varietas biji kopi terbaik dunia.
Kopi Kolombia dari wilayah Huila terkenal akan kualitasnya yang unggul dan rasanya unik. Biji kopi yang ditanam di wilayah ini memiliki ciri khas karena ketinggiannya, iklimnya, dan tanahnya yang kaya nutrisi.
Pohon kopi di wilayah ini tumbuh di ketinggian hingga 2.000 meter, yang memperlambat pertumbuhan biji kopi dan menghasilkan rasa yang lebih pekat dan lebih manis. Ia juga dikenal karena keasamannya yang ringan dan ukuran biji sedang. Kopi ini memiliki aroma cokelat, karamel, kacang-kacangan, dan buah.
2. Kopi Ethiopia
Kopi Yirgacheffe Ethiopia adalah kopi spesial berkualitas tinggi yang ditanam di pegunungan wilayah Sidama di selatan Ethiopia. Kopi ini sering dianggap sebagai salah satu kopi terbaik dunia, karena keunikan rasa dan aromanya yang khas.
Biji kopi Yirgacheffe ditanam di dataran tinggi, antara 1.800 dan 2.200 meter, di mana wilayahnya memiliki iklim tropis dan lembab. Biji kopi ini terkenal dengan profil rasa bunga yang kompleks, dengan aroma melati, jeruk nipis, berry, dan dark chocolate.
Simak Video "Pengusaha Kafe Belum Rasakan Dampak Kenaikan Harga Biji Kopi"
(yms/odi)