3 Cara Bikin Espresso Tanpa Mesin Kopi yang Hasilnya Maksimal

Espresso biasanya dibuat menggunakan mesin kopi. Namun, kalau tak ada mesin, bisa menggunakan 3 alat praktis berikut untuk membuat espresso.

Espresso merupakan air kopi yang dihasilkan dari ekstraksi biji kopi hitam giling yang dimasukkan ke dalam mesin kopi dan disemburkan air panas di bawah tekanan tinggi. Air kopi ini merupakan bahan dasar untuk membuat minuman kopi lain, salah satunya es kopi susu.

Dilansir dari Insider (28/6), espresso ternyata bisa dibuat tanpa mesin kopi. Cara membuatnya juga praktis kalau memiliki beberapa alat menyeduh kopi yang bisa menjadi alternatif mesin kopi.

Meskipun bukan menggunakan mesin kopi, hasilnya juga tak kalah enak dan kental. Kamu bisa tetap mendapatkan konsistensi kopi yang kental mirip seperti espresso.

Berikut 3 alat untuk membuat espresso tanpa mesin:

1. Moka Pot

Bagi pencinta kopi, pasti paham dengan alat bernama moka pot. Alat ini juga digunakan untuk membuat kopi, caranya menggunakan media kompor gas atau listrik. Kamu bisa menghasilkan espresso dengan alat moka pot.

Caranya dengan menyeduh kopi bubuk bersama air mendidih. Moka pot ini ternyata juga sudah digunakan sejak lama, ditemukan pertama kali pada 1933 oleh Luigi de Ponti dan Alfonso Bialetti.

Moka pot ini memang kerap digunakan sebagai penyeduh manual yang murah dan juga espresso rumahan. Kamu bisa menyeduh espresso ini di atas api sedang, tempatkan juga termometer daging di lubang moka pot sampai suhunya 70-75 derajat Celcius. Setelah mencapai suhu, matikan api dan diamkan sampai proses mendidih berhenti.

2. French Press

French press juga tak asing bagi pencinta kopi. Selain moka pot, alat ini juga termasuk alat seduh paling umum yang dimiliki. Biasanya French press digunakan untuk menyeduh kopi panas, bisa juga untuk espresso.

Espresso yang dihasilkan menggunakan French press ini memang tak begitu kenal. Namun, masih bisa disajikan dan aromatiknya juga masih terasa pekat. Caranya cukup masukkan kopi yang telah digiling menjadi bubuk kasar ke dalam French press.

Kemudian, panaskan air dan campurkan ke dalam French press. Biarkan kopi dan air beberapa detik agar kopi mekar dan ekstraksi dimulai. Selanjutnya, tuangkan sisa air dan tunggu selama 4 menit untuk mendapatkan kopi pekat menyerupai espresso.