Manis Pahit, Eiskaffee Khas Jerman yang Memadukan Kopi dan Es Krim

Racikan kopi khas Jerman cukup berbeda dengan yang lain. Orang Jerman menyukai eiskaffee, yaitu racikan kopi manis karena dipadukan bersama es krim.

Setiap negara memiliki racikan kopi khasnya tersendiri yang memadukan antara kopi dengan bahan lain. Seperti kopi khas Irlandia yang memadukan whiskey ke dalam campuran kopi. Vietnam juga memiliki racikan kopi yang dicampur telur.

Begitupun dengan kopi khas Jerman ini yang disebut eiskaffee. Kopi ini sebenarnya cukup mirip affogato dari Italia. Kopi pahit akan dipadukan dengan es krim yang manis.

Namun ada keistimewaan lain dari eiskaffee khas Jerman. Merangkum voltagecoffee.com, inilah eiskaffee yang telah lama menjadi favorit masyarakat di Jerman dan Austria.

1. Es krim kopi Jerman

Eiskaffee merupakan es kopi Jerman yang memadukan kopi dengan es krim. Foto: VoltageCoffee

Eiskaffee tercipta pada 1879 di Jerman, ketika proses pembuatan es krim ditemukan di Munich, Jerman oleh keluarga Sarcletti.

Mereka kerap menikmati es krimnya secara sederhana. Menyiapkan dua shots espresso yang kemudian dituangkan di atas es krim. Racikan ini pun akan dilengkapi topping whipped cream dan serutan coklat.

Pada dasarnya, minuman ini mirip dengan root beer float. Hanya dibuat menggunakan campuran kopi atau espresso.

Mereka pun membuat minuman kopi es krim yang dijual di pasaran. Es krim kopi ini tidak hanya terkenal di Jerman, tapi juga di Austria hingga Hungaria. Bahkan, es krim kopi ini telah diimpor ke Inggris.

2. Perbedaan eiskaffee dengan affogato

Eiskaffee cukup berbeda dari affogato karena biasa disajikan dalam porsi lebih besar dan ditambah whipped cream. Foto: VoltageCoffee

Jerman memiliki sejarah panjang dalam membuat suguhan istimewa ini. Racikan eiskaffee tradisional sendiri bisa ditemui di kedai kopi atau gerai es krim di Jerman.

Eiskaffee memang mirip dengan affogato khas Italia. Namun terdapat juga perbedaan diantara keduanya.

Affogato merupakan racikan kopi khas Italia yang dibuat dengan menuangkan segelas espresso di atas satu scoop es krim vanilla.

Sedangkan eiskaffee, diracik dengan menambah kopi di atas es krim tetapi dibuat dalam jumlah lebih banyak. Eiskaffee disajikan dalam cangkir es krim besar, yang biasa digunakan untuk penyajian milkshake.

Racikan eiskaffee bisa dilihat pada halaman selanjutnya!