.webp)
Varian es kopi banyak macamnya, salah satu yang menarik adalah es kopi beku. Kalau ingin membuatnya di rumah, kamu bisa menggunakan 3 bahan saja.
Es kopi nikmatnya diseruput saat cuaca panas, karena menyegarkan. Kamu bisa menikmatinya dengan membeli es kopi di beberapa coffee shop.
Es kopi yang nikmat juga bisa dibuat sendiri di rumah. Kamua bisa mengikuti beberapa resep praktis yang mudah ditiru.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Dilansir dari Bon Appetit (21/6), kreasi es kopi nikmat satu ini hanya menggunakan 3 bahan saja. Bahannya seperti membuat es kopi pada umumnya, yaitu kopi hitam atau espresso, es batu, dan susu full cream.
Lantas, bagaimana cara membuatnya? Pertama, kopi yang telah diseduh harus didinginkan terlebih dahulu dalam kulkas. Setelah kopi dingin, tuangkan ke dalam cetakan es batu dan diamkan dalam freezer selama kurang lebih 6 jam.
Setelah kopi menjadi beku, masukkan sekitar 6-8 kotak kopi beku ke dalam blender dan haluskan. Tuangkan juga susu full cream ke dalamnya, kamu juga bisa menggunakan susu oat atau susu nabati lainnya.
 Racikan es kopi beku Foto: Getty Images/iStockphoto |
Masukkan juga sisa kopi dingin dan 1 sendok makan sirup gula. Agar racikan es kopi terasa makin nikmat, kamu bisa menambahkan ekstrak vanila atau bubuk rempah, seperti kayu manis atau cokelat.
Ketika semua bahan telah dimasukkan ke dalam blender, haluskan dengan kecepatan tinggi hingga membentuk konsistensi kental. Kalau ingin rasa kopi yang kuat, kamu bisa menambahkan lebih banyak kopi. Namun, jika ingin rasa creamy bisa menambahkan susu lebih banyak.
Es kopi beku yang teksturnya mirip slushy ini bisa disajikan di dalam gelas saji. Sebagai pelengkap, kamu bisa menambahkan topping whipped cream atau saus karamel atau cokelat.
(yms/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN