Berapa Lama Daging Kurban Tahan Disimpan di Freezer?

3. Cara Menyimpan Daging

Agar daging benar-benar tersimpan dengan baik, pastikan untuk menyimpannya di suhu minus 17 derajat Celcius Foto: iStock

Agar daging benar-benar tersimpan dengan baik, pastikan untuk menyimpannya di suhu minus 17 derajat Celcius atau bisa juga lebih rendah. Suhu tersebut akan membuat makanan tetap aman.

Membekukan daging dalam kemasan sebenarnya boleh saja. Namun, FDA menyarankan untuk memindahkan ke kemasan lain berbahan aluminum foil, bungkus plastik atau kertas freezer.

Baca Juga: Cara Menyimpan Daging di Kulkas dengan Benar, Jangan Salah Langkah ya!

4. Apakah Tetap Aman Dikonsumsi

Daging dapat disimpan berbulan-bulan di dalam kulkas atau freezer. Namun, apakah daging tersebut tetap aman jika dikonsumsi?

Dilansir dari Good Housekeeping, makanan beku aman dikonsumsi tanpa batas waktu. Hal tersebut juga disampaikan oleh Departemen Pertanian AS. Meski begitu, ada perubahan kualitas.

Suhu nol derajat dan di bawahnya akan menonaktifkan ragi, bakteri, dan jamur apapun dan mencegah pertumbuhan mikroorganisme berbahaya. Makanan beku akan menurun kualitasnya. Baik dari segi rasa, tekstur, warna dan lainnya dari waktu ke waktu.

Apalagi jika makanan itu hanya disimpan di wadah yang tidak kedap udara dan dibekukan dengan lambat.

Baca Juga: 3 Resep Olahan Daging Kambing Khas Solo yang Populer Lezatnya