Di Korea Utara, donat termasuk camilan yang populer. Tapi berbeda dengan donat biasa, donat di Korea Utara menggunakan usus babi sebagai bahan utamanya.
Berbeda jauh dengan kuliner Korea Selatan yang serba modern. Di Korea Utara, semua makanan terbilang masih tradisional bahkan terkesan jadul dibandingkan makanan dari negara lainnya.
Setelah sebelumnya seorang TikToker asal Amerika sempat mengunggah video gerai Dunkin' Donuts di wilayah perbatasan Korea Utara. Kini muncul video TikTok terbaru, dari akun @alaverga1985 (21/06), yang memperkenalkan camilan donat daging dari negara tersebut.
"Jika kalian pergi ke Korea Utara, saya sangat merekomendasikan untuk mencoba donat kecil ini. Disebut juga sebagai donat daging misterius, makanan ringan ini cukup terkenal di Korea Utara," ungkap Alaverga.
Di dalam video itu, Alavegra menunjukkan donat daging tersebut yang digunting bagian luarnya, hingga bagian dalamnya terbuka dan terlihat tekstur daging berwarna merah muda pucat.
"Tidak tahu ini terbuat dari daging apa, tapi rasanya cukup enak jika ditemani secangkir kopi di pagi hari. Teksturnya sangat empuk," pungkasnya.
Video donat daging ini langsung ditonton 11,9 juta kali, disukai 365,4 ribu pengguna dan mendapatkan 7,2 ribu komentar. Beberapa netizen menyebut bahwa donat daging itu berasal dari bagian usus babi.
"Bagian jeroan hewan terutama usus digunakan sebagai masakan di berbagai negara. Ini donat terbuat dari usus babi," komen @brand**.
"Dilihat dari teksturnya, donat ini terbuat dari usus babi. Sejujurnya usus babi rasanya memang enak. Mungkin orang-orang di Negara barat menganggap makanan ini aneh, tapi rasanya lezat," puji @use**.
"Kenapa dia bilang 'jika kalian sedang berada di Korea Utara bisa coba donat ini'. Saya tidak akan pernah menginjakkan kaki di Korea Utara," pungkas @43***.
Walau tak disebutkan namanya, donat daging dari usus babi ini sebenarnya bukan makanan yang baru lagi di Asia. Makanan ini cukup populer di China hingga di Vietnam.
Di Vietnam, nama donat daging ini disebut sebagai pha lau. Warga Vietnam tak pernah mau membuang bagian hewan, sehingga menggunakan usus babi untuk diolah menjadi makanan baru.
Seperti usus babi Yang dibentuk menyerupai bulatan, lalu beberapa direbus ada juga yang ditumis hingga matang. Bagian usus ini akan mengkerut dan akhirnya menyerupai donat dengan tekstur yang empuk kenyal, serta cita rasa gurih sedikit manis.
Popularitas donat usus babi ini sampai ke Moscow, Rusia. Karena di kota itu ada pasar khusus yang berisi komunitas orang-orang Vietnam yang berjualan makanan di sana.
Simak Video "Bomboloni Pisang dengan Aneka Topping yang Menggugah Selera"
(sob/odi)