Mentega kerap digunakan untuk menumis masakan atau olesan roti. Jika kehabisan, kamu bisa menggunakan bahan lainnya, seperti minyak zaitun hingga selai kacang.
Mentega merupakan produk olahan susu yang teksturnya creamy berlemak. Mentega sering digunakan sebagai pengganti minyak untuk menumis. Kamu juga bisa menggunakannya untuk olesan roti tawar yang bisa dinikmati saat sarapan.
Jenisnya dibedakan menjadi dua berdasarkan rasanya, yaitu asin dan tawar. Keduanya bisa digunakan untuk memasak, tapi yang paling banyak digunakan adalah tawar. Karena, mentega tawar tak akan mengubah rasa masakan.
Dilansir dari Eat This (10/6), mentega memiliki beberapa alternatif yang dapat digunakan jika kehabisan stok di rumah. Di antaranya ada minyak zaitun, apel puree, hingga selai kacang.
Berikut 6 bahan pengganti mentega yang dapat digunakan:
1. Minyak Zaitun
Minyak zaitun juga bisa dijadikan alternatif mentega untuk menumis masakan. Minyak satu ini juga kerap dijadikan pilihan yang lebih sehat, terutama untuk mereka yang sedang diet.
Kamu bisa menggunakan minyak zaitun ini pada hidangan gurih. Beberapa jenis adonan kue juga bisa menggunakan minyak zaitun sebagai pengganti mentega.
2. Apel Dihaluskan
Apel ternyata juga bisa digunakan untuk alternatif mentega. Namun, apel itu harus dihaluskan terlebih dahulu. Apel puree atau yang dihaluskan ini bisa menjadi pengganti mentega rendah kalori.
Apel yang dihaluskan ini memberikan tingkat kelembapan tanpa lemak. Kamu bisa menggunakannya untuk olesan muffin atau roti lainnya.
3. Alpukat Tumbuk
Alternatif mentega lainnya adalah alpukat. Alpukat mengandung asam lemak omega-3 yang tinggi dan memiliki tekstur creamy.
Kamu bisa membuat alpukat tumbuk kalau ingin digunakan sebagai alternatif mentega. Alpukat tumbuk ini bisa dioleskan ke kue atau biskuit untuk dinikmati bersama.
Simak Video "Nikmatnya Durian Mentega Lereng Gunung Semeru yang Creamy dan Legit"
(yms/adr)