Adu Rasa Ramen Jepang Rp 90.000 Vs Rp 23.000, Begini Bedanya!

Banyak restoran di Indonesia menawarkan hidangan ramen Jepang yang bervariasi. Misalnya ramen dari dua restoran ini seharga Rp 90.000 dan Rp 23.000. Begini perbedaannya!

Ramen menjadi salah satu makanan khas Jepang yang mendunia. Di Indonesia pun ramen amat populer. Ramen dijajakan di kedai kaki lima hingga restoran mewah sekalipun.

Umumnya semangkuk ramen terdiri dari mie dengan kuah kaldu dari kaldu ayam atau babi, yang dilengkapi dengan topping. Topping paling sederhananya yaitu irisan jamur kuping dan telur rebus (Nitamago/Ajitsuke Tamago).

Meskipun beberapa kedai ramen menawarkan ramen dengan gayanya sendiri, ada juga menu standar yang umumnya tersedia. Salah satu yang paling sering ditemui ialah tori paitan ramen.

detikFood mencoba menu tori paitan ramen dari dua restoran yang cukup populer. Namun keduanya menyajikan ramen dengan tampilan dan harga yang berbeda.

Kami membandingkan ramen Seirock-ya Rp 90.000, dengan ramen versi lebih terjangkau dari Tora Ramen seharga Rp 23.000. Kami juga membandingkan menu pendamping yaitu karage yang masing-masing dihargai Rp 36.000 dan Rp 15.000.

Dari segi harga, keduanya memang jauh berbeda. Bagaimana dengan tampilan dan rasanya?

1. Ramen Seirock-Ya Rp 90.200

Seperti ini tampilan ramen Rp 90.200 di kedai Seirock-Ya. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Ramen pertama yang kami coba dari l restoran ramen yang sangat populer di Indonesia, yaitu restoran Seirock-Ya. Rata-rata cabang Seirock-Ya selalu dipenuhi pelanggan, bahkan seringkali pelanggan harus rela antre dahulu.

detikFood mencobanya di cabang Seirock-Ya Honten, Jakarta Selatan. Ketika kami sampai sekitar pukul 19.00 WIB, restorannya masih sangat ramai dipenuhi orang kantoran. Beruntung masih ada beberapa kursi kosong sehingga tidak perlu waiting list.

Datang ke sini pelayan akan bertanya jumlah tamu agar bisa langsung diarahkan ke meja kosong. Kemudian setiap meja akan diberi kertas berisi nama menu serta harganya. Pelanggan bisa menceklis pilihan dan jumlah menu yang diinginkan.

Pada menu di kertas, terdapat pilihan rasa ramen, tipe ramen yang diinginkan, ketebalan mie. kelembutan mie, hingga kekentalan sup. Jika pelanggan mau, mereka juga menyiapkan tambahan topping

Sayangnya tidak ada buku menu yang memperlihatkan visualnya sehingga akan cukup membingungkan tamu yang baru pertama kali mencoba.

Konsep restorannya semi 'Self-service' sehingga setelah memilih, bisa langsung pergi ke kasir untuk memesan dan membayarnya.

detikFood mencoba hidangan ramen populer mereka yaitu Tori Paitan Ramen dengan tipe original, ketebalan mie tipis, kelembutan biasa dan kekentalan sup yang juga biasa. Meskipun pada daftar kertas menu harganya Rp 70.000 namun ketika dibayar, tagihannya menjadi Rp 90.200.

2. Ramen Tora Ramen seharga Rp 23.000

Sementara ini tampilan ramen di kedai Tora Ramen seharga Rp 23.000. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Sebagai pembanding, detikFood mencoba ramen dari salah satu kedai ramen populer di Bekasi yang menawarkan harga lebih terjangkau.

Restorannya di Grand Galaxy City, Bekasi. Tersedia ruangan indoor dan outdoor yang didekorasi dengan ornamen khas Jepang. Mereka punya konsep open kitchen dimana pengunjung bisa melihat proses saat ramen disiapkan.

Kedainya baru buka pukul 17.00 WIB, tetapi saat kami datang pada pukul 18.55 WIB, kedainya sudah cukup ramai. Bahkan banyak juga pengunjung yang harus menunggu.

Di restoran ini sistemnya 'self-service', sehingga setelah mendapat tempat duduk, kamu bisa langsung pergi ke kasir dan memesan pilihan yang diinginkan. Setelahnya, pengunjung akan diberi nomor timer untuk mengambil sendiri pesanan.

Menu ramennya cukup bervariasi namun tidak selengkap di Seirock-Ya yang ada pilihan jenis mie, tingkat kematangan mie, dan kekentalan sup. Mereka hanya punya pilihan gorengan dan tambahan topping bervariasi.

Pengunjung harus menunggu beberapa waktu sampai ramen siap. Tetapi untuk pesan gorengan, pengunjung bisa langsung masuk ke area indoor untuk mengambilnya. Begitupun dengan minuman, jika pesan ocha nanti akan di siapkan gelas dan bisa diambil langsung dari rak condiment.

Pengunjung bisa bebas mengambil condiment yang diinginkan. Terdiri dari bubuk cabai, bawang putih halus, saus sambal, tomat, dan mayones.

detikFood memesan menu yang sama yaitu tori paitan seharga Rp 23.000 saja. Harga pada kertas menu dengan tagihannya pun sama, kecuali jika menambah topping. Setelah kurang lebih 15 menit menunggu, pesanan bisa diambil langsung.

Tampilan dan cita rasa kedua ramen ini bisa dilihat pada halaman selanjutnya!