Uncle Roger Jawab Tantangan Masak dari Gordon Ramsay, Ini Aksinya

Uncle Roger sering mengkritik cara masak Gordon Ramsay. Terbaru, ia malah ditantang sang chef selebriti untuk masak. Begini aksinya masak ikan goreng.

Uncle Roger banyak dikenal foodies Asia karena sosoknya yang kocak. Ia sering mengomentari cara unik orang Barat ketika masak makanan khas Asia.

Sosok bernama asli Nigel Ng ini juga kerap me-'roasting' cara masak Gordon Ramsay yang sering dianggap tidak seperti orang Asia atau terlalu nyeleneh ketika masak sebuah hidangan.

Meski begitu, Gordon Ramsay tidak ambil pusing akan roasting bernada kocak sekaligus kritik dari Uncle Roger. Keduanya dinilai netizen malah punya hubungan "love-hate" yang lucu.

Uncle Roger ditantang Gordon Ramsay untuk masak ikan goreng dari buku resepnya. Foto: YouTube mrnigelng

Terbaru, Gordon Ramsay justru menantang Uncle Roger masak. Hal ini bisa dilihat dalam unggahan YouTube Uncle Roger (15/5) yang sudah ditonton lebih dari 2,9 juta kali saat berita ini dibuat.

Terlihat chef Inggris itu sengaja menekan Uncle Roger dengan tantangan masaknya. "Saya ingin kamu coba memasak resep ikan kakap merah goreng dari buku resep Uncharted," kata Ramsay di awal video. Ia merujuk pada buku resep yang ditulisnya sendiri.

Menjawab tantangan ini, Uncle Roger malah mengomentari foto cover buku resep Uncharted lebih dulu. "Ini bukan seperti buku resep, melainkan foto seorang pria paruh baya ingin traveling," katanya.

Uncle Roger kemudian mulai masak. Ia menyiapkan semua bumbu, namun tak menghiraukan takaran yang ada di buku resep. Menurutnya, orang Asia hanya cukup masak pakai 'feeling'.

Ada campuran kecap ikan, air lemon, bawang putih, dan irisan cabe rawit yang disiapkan pertama kali. Uncle Roger lalu mengambil ikan, namun ia tidak dapat ikan kakap merah. "Harusnya Anda (Ramsay) kirim ikannya juga kalau mau menantang saya," katanya.

Uncle Roger menyiapkan ikan yang hendak dimasak. Foto: YouTube mrnigelng

Akhirnya ia pakai ikan daging ikan lain yang punya karakteristik mirip kakap merah. Uncle Roger memilih yang segar kemudian mengiris beberapa sisinya dan dibumbui garam. Tak lupa "cocaine of cooking" versinya alias MSG.

Bagian dalam ikan kemudian diisi bawang putih, jahe, daun jeruk, hingga serai. Terakhir, Uncle Roger menusuk sisian ikan dengan lidi agar isiannya tak keluar.

"Gunakan wok untuk masak semuanya," kata Uncle Roger yang hendak masak ikan. Ia memasukkan banyak minyak dan menunggunya panas. "Jangan pakai minyak zaitun, pakai minyak sayur," celotehnya.

Setelah minyak panas, ia menggoreng seekor ikan utuh. Uncle Roger menunggu 10 menit agar ikan matang sempurna.

Proses ini berjalan lancar hingga ikan goreng buatannya terlihat sempurna. "Wanginya harum sekali," kata Uncle Roger. Ia pun percaya diri menunjukkan hasil masakannya.

Ikan goreng buatan Uncle Roger yang tampak menggugah selera. Foto: YouTube mrnigelng

Selanjutnya Uncle Roger menunjukkan cara orang Asia Tenggara makan ikan goreng yaitu pakai tangan. "Ikannya renyah di luar dan dagingnya lembut di dalam," kata Uncle Roger yang makan ikan goreng dengan campuran yang disiapkan di awal.

Video masak Uncle Roger menjawab tantangan Gordon Ramsay pun ramai dikomentari netizen, termasuk sang chef. "Jangan MSG lagi," katanya. Sementara netizen lain menginginkan kolaborasi keduanya yang dianggap bakal seru.

Reaksi Gordon Ramsay soal Lagu 'Golden Hour' Mark NCT

Reaksi Gordon Ramsay soal Lagu 'Golden Hour' Mark NCT