Heboh Rawon Berkuah Kuning ala Warteg, Begini Asal Usulnya

Berawal dari kebingungan pengguna Twitter tentang rawon di warteg yang kuahnya kuning bukan hitam, topik seputar rawon ini jadi perbincangan netizen. Begini kisahnya.

Jika berbicara tentang rawon, hidangan daging berkuah khas Jawa Timur ini identik dengan warnanya yang pekat hitam dari keluak. Makanan ini biasanya dilengkapi dengan tauge pendek, tambahan telur asin, kerupuk udang, potongan daging sapi, dan sambal terasi.

Rawon seperti inilah yang familiar bagi banyak orang, tapi jika berkunjung ke Warung Tegal (warteg), menu rawon di sana justru berbeda jauh. Warna kuahnya justru kuning dan tidak menggunakan tauge hingga kerupuk udang.

Hal ini yang menjadi perdebatan netizen di Twitter dan masih jadi topik perbincangan hangat hingga sekarang. Begini kisahnya.

1. Berawal dari Kebingungan Netizen

Awalnya topik rawon kuning ini muncul usai pengguna Twitter @BanyuSadewa (13/05) menceritakan pengalamannya saat makan di warteg dan melihat menu rawon berkuah kuning.

Rawon kuning ala warteg ini benar-benar berbeda dengan rawon hitam asal Surabaya. Netizen pun memberikan banyak pendapat, mulai dari bingung, kesal karena rawon warna kuning, sampai memberikan penjelasan mengapa rawon di warteg berbeda.

"Ini tuh beneran bikin aku kaget waktu tinggal di Jakarta pas hamil, ngidam banget rawon yang kluweknya lekoh. Nanya ke warteg deket rumah, katanya jual. Beli lah Rp 20 ribu samain aja kayak rawon di Jawa Timur. Pas lihat kaget banget rawonnya (kuning) begitu, sampe rumah nangis," curhat @madh**.

2. Sempat Viral pada Tahun 2020

Ternyata perdebatan sengit tentang rawon kuning ini sudah ada sejak 2020. Hal ini muncul setelah akun Twitter MasakTV menayangkan resep rawon warteg yang disebut favorit banyak orang.

Bahan utamanya memakai minyak, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, cengkeh, kapulaga, kembang lawang, kayu manis, dan kunyit bubuk. Semua bahan tersebut dihaluskan jadi satu lalu dimasak bersama daging. Ada tetelan dan sandung lamur sebagai isiannya.

Kuahnya yang kuning dan tidak hitam ini yang juga memicu debat netizen. "Gue waktu pertama dibilangin ini rawon langsung ngamuk ke mas wartegnya. MANA ADA RAWON KUNING, ISINYA DAGING SANDUNG LAMUR SEMUA," cerita @leo**.