Jajanan aci yang terkenal, cireng, cilok, dan cimol. Tapi tahukah kamu kalau masih ada segudang jajanan aci lain yang tak kalah enak dengan nama menggelitik?
Jajanan serba aci selalu diincar karena teksturnya kenyal dan rasanya gurih pedas. Jajanan inipun mencuri perhatian lantaran penamaannya yang unik.
Sering kali nama itu merupakan akronim dengan unsur "ci" alias "aci" yang merupakan bahan utama pembuatannya. Nama "ci" lalu digabung dengan nama yang menunjukkan bahan atau cara membuatnya.
Alhasil, muncul nama-nama jajanan aci yang menggelitik. Rasanya juga pasti unik dan menarik dicoba. Biasanya jajanan aci ini banyak dijajakan di kota-kota Jawa Barat, khususnya Bandung.
Selain jajanan aci yang 'mainstream' seperti cireng, cilok, dan cimol, ada juga lho yang lain dan tak kalah enak. Berikut daftarnya!
1. Cipuk
Belakangan penjual cipuk gerobakan di Bandung menjamur. Lalu apa itu cipuk? Cipuk merupakan singkatan dari aci kerupuk yang merupakan dua bahan utama pembuatan jajanan aci ini.
Cipuk disukai karena luarnya renyah dilapisi remahan kerupuk warna-warni, sementara dalamnya kenyal. Cipuk biasanya disajikan bersama sambal rujak yang manis pedas. Ada juga yang diberi bumbu tabur aneka rasa.
Salah satu penjual cipuk ada di Jalan Tirtayasa, Bandung. Menempati lokasi depan toko buah, cipuk di sini dijual Rp 500 saja per buahnya.
2. Cilung
Jajanan serba aci ini juga unik. Namanya cilung yang merupakan akronim aci digulung. Bentuknya ditusuk di lidi mirip telur gulung karena cara membuatnya pun serupa. Teksturnya kenyal gurih karena cilung juga dipadu telur.
Cilung dimasak di wajan datar dan perlu kehati-hatian saat menggulungnya agar tidak lengket. Cilung banyak disukai dengan paduan bumbu tabur yang gurih pedas.
3. Cibay
Bentuknya mirip martabak telur, inilah cibay yang merupakan akronim dari aci ngambay. Sesuai namanya, tekstur jajanan ini amat kenyal. Adonan aci akan dibungkus kulit lumpia lalu digoreng.
Menyantap cibay paling enak hangat-hangat. Jika penasaran cita rasanya, kamu bisa bikin cibay sendiri dengan bahan-bahan sederhana seperti tepung aci, tepung tapioka, dan kulit lumpia. Resep lengkapnya ada di bawah ini.
4. Cimin
Ukurannya kotak-kotak mini membuat nama jajanan aci ini cimin alias aci mini. Adonan berbahan tepung aci akan dipotong-potong dan direbus hingga matang. Biasanya cimin digoreng sebentar dengan sedikit telur yang sudah dikocok.
Selanjutnya cimin disajikan dengan aneka bumbu tabur sesuai selera. Di penjual gerobakan, cimin biasanya dijual dengan maklor alias makaroni telur. Tiga paduan ini membuat rasa dan teksturnya nikmat!
(adr/odi)