.webp)
Cilok ternyata punya beberapa versi. Tak hanya yang berbumbu kacang saja, tapi juga dikreasikan menjadi jajanan unik. Berikut 5 kreasi cilok yang lezat!
Cilok merupakan jajanan khas Jawa Barat (Sunda) yang terbuat dari aci atau tepung kanji. Cilok sendiri merupakan kepanjangan dari 'aci dicolok', karena cara menikmati kudapan berbentuk bulat-bulat kecil ini ditusuk.
Umumnya cilok disajikan dengan bumbu kacang yang gurih agak pedas. Namun, belakangan banyak juga kreasi cilok yang unik dan menggugah selera.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Berikut 5 kreasi cilok yang unik dan lezat:
1. Cilok Bumbu Kacang
Cilok bumbu kacang merupakan kreasi cilok original yang sudah ada sejak dulu. Cilok yang tradisional benar-benar terbuat dari tepung kanji yang diuleni dengan air, lalu direbus dan dikukus.
Adonan cilok ini sangat lembut dan teksturnya kenyal. Namun, ketika dipadukan dengan bumbu kacang yang teksturnya agak encer jadi lebih nikmat.
Cilok bumbu kacang kini kreasinya lebih meningkat. Tak hanya pakai tepung kanji, tapi dikreasikan dengan tepung tapioka. Ukuran butiran cilok juga lebih besar dan teksturnya lebih kenyal menggigit.
2. Cilok Kuah Goang
Cilok kuah goang juga salah satu kreasi cilok yang menggugah selera. Sajiannya mirip dengan cilok bumbu kacang, tapi bedanya disajikan dengan kuah.
Kuah goang merupakan sajian kuah bening kemerahan dengan cita rasa pedas. Bumbu untuk kuahnya dibuat dari ulekan cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan kencur, lalu ditumis hingga harum.
Cilok kuah goang juga ada yang dipadukan dengan tetelan maupun tulangan. Tambah nikmat lagi jika cilok ini dikucuri jeruk limau.
3. Cilok Kriwil
Cilok umumnya berbentuk bola kecil yang terbuat dari adonan tepung kanji atau tapioka. Namun, kini kreasi cilok juga lebih beragam dan bentuknya tak bulat.
Salah satunya cilok kriwil yang bentuknya tak beraturan. Tekstur dari cilok kriwil ini bergerinjil, karena campuran daging sapi atau ayam cincang di dalam adonannya.
Penyajiannya disajikan selagi hangat dengan bumbu kacang atau saus sambal pedas. Penjual cilok kriwil ini ada yang viral di Bandung. Tepatnya di kawasan Dipatiukur.
4. Cilok Isi
Cilok juga ada yang dikreasikan dengan isian lezat. Tak hanya cilok polos, tapi juga cilok yang diisi daging ayam cincang, daging sapi cincang, tulang rangu, dan lainnya.
Cilok isi banyak dikreasikan dengan isian kekinian. Banyak yang menawarkan cilok isi keju mozarella, jando, telur puyuh, dan lainnya.
5. Cilok Goreng
Tak hanya direbus, tapi kreasi cilok juga ada yang digoreng. Cilok goreng ini juga banyak yang dikreasikan dengan berbagai bahan tambahan.
Ada cilok goreng dengan balutan tepung panir. Ada juga cilok goreng yang hanya digoreng dengan balutan telur kocok. Untuk penyajian cilok goreng, biasanya menggunakan bimbu kacang atau chili oil yang pedas gurih.
Simak Video "Rasakan Kreasi Menu di Dunia Wonderland ala Mie Sedaap Ini!"
[Gambas:Video 20detik] (yms/yms)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN