Berdekatan dengan Solo, Kabupaten Sukoharjo juga punya banyak keistimewaan. Dari segi pilihan kuliner, ada soto carikan, gulthik, hingga jenang yang layak dicoba. Ini daftarnya!
Banyak warganet tengah membicarakan Sukoharjo yang disebut wilayah pelosok. Terlepas dari hal itu, kabupaten di Jawa Tengah ini menawarkan banyak kuliner enak.
Berikut 6 makanan khas Sukoharjo yang bisa kamu cicipi saat melintas atau mampir ke sana. Dijamin mantul!
1. Alakathak
Kuliner yang pertama adalah Alakathak. Mungkin nama kuliner ini sedikit asing bagi kalian, namun kuliner ini merupakan kuliner khas asli dari Sukoharjo. Alakathak termasuk sajian kuliner yang begitu terkenal di Sukoharjo dan disukai oleh banyak kalangan di sana.
Dikutip dari buku berjudul 'Kinerja Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Pangan' karya Dr Ir Heru Irianto, dan Tim (2021), makanan khas Sukoharjo ini dibuat dengan bahan dasar tempe dan mi yang dibuat dari tepung kanji. Kedua bahan tersebut diolah sedemikian rupa dengan tambahan aneka bumbu khas. Setelah itu, bahan tersebut dibungkus dengan daun jati yang masih hijau sehingga terasa kesan tradisional yang sangat kental.
Alakathak dijual di pasar-pasar tradisional, jika di Sukoharjo banyak ditemui di Pasar Weru.
2. Soto Carikan
Rekomendasi makanan khas Sukoharjo berikutnya adalah Soto Carikan. Soto Carikan merupakan salah satu soto legendaris yang ada di Sukoharjo, disajikan dengan kuah kaldu yang khas dilengkapi dengan suwiran ayam kampung bisa membuat ketagihan.
Dikutip dari sumber yang sama, warung soto ini selalu didatangi pengunjung pada pagi hari untuk sarapan. variasi menu soto unik ala Sukoharjo ini tentu saja menawarkan rasa yang nikmat dengan ampas isian yang lengkap.
Secara umum, menu soto ini sama saja dengan soto lainnya pada umumnya. Namun, Soto Carikan cukup menarik karena memiliki kuah yang lebih bening.
3. Jamu
Kuliner selanjutnya adalah jamu. Dikutip dari laman resmi Visit Jawa Tengah, Desa Nguter di Sukoharjo dijuluki sebagai kampung jamu karena hampir setiap warga memproduksi jamu. Di Sukoharjo juga terdapat Pasar Jamu Nguter yang menjual aneka produk jamu. Bahkan berkat eksistensinya melestarikan budaya minum jamu sebagai warisan leluhur.
Jamu-jamu yang dijual juga memiliki banyak macam dengan khasiatnya masing-masing. Beberapa jamu yang dijual adalahkunirasem,temulawak, dan beras kencur.
Simak Video "Video: Nikmatnya Manyung Kelo Mrico Khas Rembang"
(raf/raf)