7 Makanan Ini Ternyata Hasil Adaptasi Kuliner Amerika

Ada makanan yang ternyata tidak berasal dari negara makanan itu diciptakan. Tak banyak yang tahu, beberapa makanan tercipta karena adaptasi kuliner Amerika.

Beberapa hidangan makanan dikenal berasal dari negara-negara tertentu yang tersebar di seluruh dunia. Makanan itu kemudian dikenal menjadi identitas suatu negara melalui budaya kulinernya yang populer dan digemari masyarakat dunia.

Misalnya seperti sushi yang terkenal dari Jepang, muffin dari Inggris hingga pasta yang khas Italia. Ternyata ada beberapa makanan yang tidak dibuat di negara-negara asalnya.

Ada beberapa makanan yang justru tercipta karena adaptasi kuliner orang Amerika Serikat. Hidangan yang telah melalui penyesuaian rasa dan kreasinya ini terkadang masih berhasil mengecoh penikmatnya.

Berikut ini 7 makanan yang tercipta dari adaptasi Amerika Serikat menurut The Daily Meal:

Varian sushi bernama California Roll ini ternyata berasal dari kreasi orang Amerika Serikat. Foto: The Daily Meal

1. California roll

California roll merupakan sushi yang terbuat dari potongan alpukat, crabstick dan timun. Ternyata sushi ini tidak berasal dari Jepang melainkan muncul pertama kali di Los Angeles dan Vancouver, Amerika Serikat.

Menurut catatan pada artikel Associated Press yang dipublikasi tahun 1979 silam, menu ini diciptakan oleh seorang chef bernama Ken Seusa. Sushi ini sengaja diciptakan untuk menyesuaikan rasa sushi khas Jepang dengan lidah Amerika Serikat.

2. English Muffin

Bernama English Muffin, kue muffin yang populer disantap saat sarapan ini sebenarnya tidak berasal dari Inggris. Kue ini dipopulerkan oleh seorang warga negara Inggris yang merantau ke Amerika Serikat.

Menurut catatan sejarahnya, Samuel Bath Thomas yang datang ke Amerika Serikat tahun 1880 membuka toko kue di New York dan mengenalkan menu ini. Kini, English muffin populer disajikan sebagai menu sarapan, roti untuk egg benedict dan dipadukan dengan makanan lainnya.

3. Fajitas

Memiliki nama bergaya latin membuat Fajitas lebih terkenal sebagai hidangan Mexico. Faktanya kata 'Fajitas' justru berasal dari bahasa Spanyol yaitu Faja yang berarti strip atau potongan daging.

Menu Fajitas ini juga tidak disajikan dna dipopulerkan pertama kali oleh restoran Mexico. Fajitas pertama kali disajikan oleh di kawasan Texas, Amerika Serikat yang hingga kini dikenal sebagai hidangan andalan mereka.

Baca juga: Jijik! Pelanggan Temukan Telur Lalat Pada Kimchi di Restoran

Makanan hasil adaptasi Amerika Serikat lainnya ada di halaman berikutnya.

4. French dressing

Saat menyantap salad yang segar, tak lengkap rasanya jika tidak menggunakan saus untuk memberikan rasa yang lebih enak. Salah satu saus atau saus siraman yang populer adalah French dressing yang banyak disebut datang dari Perancis.

Faktanya orang Perancis tidak pernah menggunakan saus untuk saladnya kecuali menggunakan cuka. French dressing ini justru dibuat oleh orang Amerika Serikat yang menyampurkan cuka, gula, saus tomat, saus Worcestershire dan berbagai rempah-rempah.

5. Fortune cookie

Saat menyambangi restoran China, ada beberapa tempat yang menawarkan fortune cookie atau kue keberuntungan. Kue dengan bentuk melipat ini berisi harapan yang akan didapatkan secara acak dan dipercaya menjadi 'kiriman pesan' untuk penikmatnya.

Tetapi fortune cookie atau kue keberuntungan ini diklaim oleh restoran The Japanese Tea Garden di San Fransisco telah disajikan mereka sejak abad ke-20. Bahkan selama perang dunia kedua, kue ini diproduksi secara massal oleh orang keturunan Jepang-Amerika Serikat yang menetap di Amerika Serikat.

Spaghetti Meatballs yang dikira berasal dari Italia ternyata berasal dari Amerika Serikat. Foto: The Daily Meal

6. Spaghetti meatballs

Pasta seperti spaghetti, fettucini, farfalle, macaroni dan yang lainnya secara budaya berasal dari Italia. Pasta biasanya disajikan dengan berbagai bahan-bahan pelengkap seperti seafood atau bahkan bola-bola daging yang menyerupai bakso dan disebut dengan nama meatballs.

Ternyata spaghetti meatballs atau spaghetti yang disajikan bersama bola-bola daging tidak berasal dari Italia. Hidangan ini pertama kali disajikan oleh salah satu restoran Italia yang berada di Amerika Serikat dan resepnya pertama kali dipublikasi pada tahun 1920.

7. Swiss Steak

Ada sebuah hidangan bernama Swiss Steak yang terkenal dengan daging sapinya yang juicy dan saus gravynya yang khas. Banyak penggemar steak ini yang menyangka bahwa Swiss steak berasal dari negara Swiss.

Padahal Swiss steak berasal dari Amerika Serikat dan kata 'Swiss' yang dimaksud merujuk pada teknik pengempukan daging bukan negara Swiss. Steak ini termasuk salah satu hidangan steak untuk makan malam yang murah di Amerika Serikat dan dagingnya akan dimasak secara perlahan dengan suhu panas yang rendah hingga benar-benar matang.