Contek Yuk! 5 Tips Mudah Memperbaiki Rasa Kopi Agar Lebih Nikmat

Jakarta -

Beberapa kopi terkadang memiliki rasa yang sedikit mengecewakan. Ternyata ada tips yang bisa dilakukan untuk memperbaiki rasa kopi agar lebih nikmat disesap.

Walaupun terlihat sama, rasa kopi yang diracik setiap tangan orang akan berbeda-beda. Ada kopi yang terasa kuat dan nikmat disesap ada juga yang kurang enak karena beberapa hal yang mempengaruhinya.

Biasanya kopi yang tak enak bisa disebabkan oleh kualitas biji kopi, perbandingan air dan kopi hingga alasan-alasan lain. Tentunya bagi penikmat kopi yang mendapatkan kopi dengan rasa kurang enak akan mengecewakan.

Tetapi tak perlu khawatir. Ternyata ada beberapa cara sederhana yang bisa dilakukan untuk mengoreksi rasa kopi. Penambahan bahan-bahan sederhana saja bisa dilakukan untuk membuat kopi terasa lebih nikmat.

Berikut ini 5 tips mudah memperbaiki rasa kopi menurut Food and Wine (13/3):

Rempah dapat mengembalikan kesegaran bubuk kopi sebelum diseduh. Foto: Getty Images/Matt Hunt

1. Tambahkan rempah

Terkadang kopi yang tidak enak disebabkan oleh kualitas kopi yang sudah tak baik. Kopi yang terlalu lama disimpan tentu akan mengalami penurunan rasa dan aroma yang signifikan.

Agar mengembalikan kesegarannya, sebelum diseduh coba untuk campurkan sejumput teh kayumanis pada setoples bubuk kopi. Selain kayu manis rempah-rempah lain seperti cengkeh, bunga pekak atau kapulaga juga bisa dimanfaatkan.

Aduk merata bubuk rempah dengan bubuk kopi hingga merata. Setelah tercium aroma yang lebih segar, baru seduh kopi seperti biasa.

2. Tambahkan susu

Beberapa kopi ada juga yang baru terasa ketika sudah diseduh dan disajikan dalam cangkir. Rasanya yang tak lagi pekat atau berubah butuh bahan tambahan untuk membuatnya lebih seimbang.

Salah satu komponen yang dapat dimanfaatkan untuk memperbaiki rasa kopi ini misalnya seperti susu. Frothed susu atau susu yang dibuat menjadi buih akan sangat membantu meningkatkan rasa kopi.

Terutama bagi kopi yang diseduh terlalu cair akan memiliki konsistensi yang lebih creamy jika ditambahkan susu. Selain itu sentuhan dari rasa susu yang sedikit gurih dan manis akan menambah cita rasa kopi itu sendiri.