Perfeksionis! Penjual Ketoprak Meracik Bahan-bahannya Terlalu Rapi

Penjual ketoprak ini mendadak viral dengan cara meracik yang dilakukan. Mulai dari bumbu yang akan dihaluskan hingga penyajian akhirnya disusun dengan rapi.

Pedagang kaki lima cenderung lebih mementingkan rasa dan harga makanan yang murah. Penampilan penyajian makanan menjadi pertimbangan lain karena dituntut cepat dengan peralatan yang terbatas.

Tetapi seorang penjual ketoprak yang santer dibicarakan memiliki gaya yang unik. Ketoprak yang biasanya dijajakan dengan gerobak secara keliling, identik dengan potongan ketupat, bihun dan bahan lain yang diaduk menjadi satu.

Berbeda dengan penjual yang lainnya, ketoprak yang satu ini justru meracik dan menyusun bahan-bahan ketoprak dengan sangat sempurna dan presisi. Pelanggan yang memesan ketoprak di sini akan dimanjakan matanya dengan penyajian yang rapi.

Baca juga: Gegara Makanan, 5 Penghuni Kos Ini Jadi Terharu hingga Marah

Seorang penjual ketoprak mendadak viral karena dinilai perfeksionis. Foto: Twitter/txtdrkuliner

Mengutip akun Twitter @txtdrkuliner (14/3) sebuah ketoprak gerobakan ada yang dikenal dengan nama Ketoprak Bang Rapih. Bukan karena pemiliknya bernama Rapih tetapi penyajian makanannya yang sangat rapi membuat ketoprak ini disebut dengan nama demikian.

Jika biasanya penjual ketoprak akan melayani para pelanggan dengan cepat mencampurkan bumbunya, Bang Rapih justru akan menyusun setiap komponen bumbu dengan presisi. Garamnya harus dibentuk menjadi bulat sempurna di atas piring.

Setelah garam, cabai rawit dan bawang putih harus diletakkan pada posisi yang sama di setiap piringnya. Baru kemudian bumbu ketoprak akan dihaluskan hingga merata.

Setelah bumbunya halus, Bang Rapih akan menambahkan potongan ketupat, bihun, tahu goreng serta taburan bawang goreng. Bahkan ketika menuangkan kecap pada bagian atasnya, Bang Rapih akan membuat setiap piring memiliki bentuk kucuran kecap yang sama persis.

Berbeda dengan penjual lainnya, ia menyusun setiap komponen ketopraknya dengan presisi. Foto: Twitter/txtdrkuliner

Dikonfirmasi oleh detikcom (15/3) penjual ketoprak bernama Bang Rapih ini biasa berjualan di kawasan Lubang Buaya, Jakarta Timur. Patokannya tidak jauh dari TK Dinamika dengan harga per porsinya Rp 13.000 tanpa telur.

Unggahan menarik tentang penjual ketoprak yang perfeksionis ini telah dilihat lebih dari 123 ribu kali oleh netizen Twitter. Banyak balasan lucu yang dilemparkan pada kolom komentarnya.

"Asumsinya 1 ketoprak 10 menit, laku 100 porsi ditambah (waktu untuk) nyuci piring, ngebungkus, dan lain-lain. Bisa 16 jam lebih sehari," tulis salah satu netizen.

"Lebih dulu kenyang ngemil gorengan sambil nunggunya kalau begini," lanjut netizen lain.

"Ini karya terbaiknya. Tetapi aku lebih terkejut dia tidak menutup kecapnya dengan jempol karena ia juga peduli dengan kebersihan," sambung netizen lainnya.