Kopi O, Racikan Kopi Jadul yang Nikmat ala Kopitiam

Kopitiam memiliki menu kopi yang khas, yaitu kopi o. Menu ini memiliki banyak penggemar. Berikut fakta menarik tentang kopi o yang jadul tapi nikmat.

Kopitiam merupakan sebutan untuk kedai kopi bergaya sederhana yang kerap ditemui di negara Asia. Sebut saja di Singapura, Malaysia, dan Indonesia.

Kopitiam di Indonesia banyak terdapat di kawasan pecinan. Ada beberapa kopitiam yang legendaris di Indonesia, salah satunya adalah Kopi Es Tak Kie.

Menu yang ditawarkan oleh kopitiam sangat berbeda dengan coffee shop. Jika coffee shop banyak menggunakan menu kopi ala Barat, kopitiam memiliki racikan lokal khas peranakan.

Salah satu menu kopitiam yang paling terkenal adalah kopi o. Racikan kopi o ini mudah sekali ditemukan di kopitiam legendaris. Seperti apa racikan kopi o ini?

Baca Juga: Bedanya Kopitiam Vs Coffee Shop, Kamu Pilih yang Mana?

Kopi O, racikan kopi ala kopitiam yang jadul namun nikmat. Foto: Getty Images/iStockphoto

Racikan kopi o ini tak hanya bisa ditemui di kopitiam Indonesia saja, tapi juga di Malaysia dan Singapura. Racikannya juga terbilang sangat sederhana.

Kopi o ini berupa kopi hitam yang biasanya terbuat dari biji kopi liberica kualitas rendah. Rasa kopinya ketika diseduh cenderung pahit dan ada sentuhan manis.

Kini kopi o banyak menggunakan biji kopi campuran arabika dan robusta. Biji kopi ini disangrai manual menggunakan mentega dan gula.

Baca Juga: 5 Kedai Kopi Legendaris di Jakarta yang Tawarkan Kopi Harum Nikmat

Kopi O, racikan kopi ala kopitiam yang jadul namun nikmat. Foto: Getty Images/iStockphoto

Kopi ini diseduh menggunakan air mendidih. Kemudian, ditambahkan sedikit gula agar rasanya lebih manis. Kopi o ini biasa disajikan dalam kondisi panas.

Namun, ada juga yang memesannya dingin dengan tambahan es batu. Racikan kopi ini dikenal dengan sebutan kopi o ping. Kopi o pada kopitiam ini biasanya disajikan dengan cangkir keramik China.

Kopi o ini sebenarnya mirip racikan kopi hitam biasa. Hanya saja, nama kopi o digunakan pada menu kopitiam. Untuk menikmati kopi o di kopitiam, harganya dibanderol terjangkau mulai dari Rp 10.000 saja per cangkir. Kopi o nikmat sekali menjadi teman makan roti panggang dan telur setengah matang.

Baca Juga: 5 Keistimewaan Biji Kopi Toraja yang Disukai Banyak Orang