5 Fakta Kopi Geisha yang Harganya Bisa Sampai Rp 9,6 Juta!

ADVERTISEMENT

Ngopi Yuk!

5 Fakta Kopi Geisha yang Harganya Bisa Sampai Rp 9,6 Juta!

Atiqa Rana - detikFood
Minggu, 27 Nov 2022 08:00 WIB
5 Fakta Kopi Geisha yang Harganya Bisa Sampai Rp 9,6 Juta!
Foto: Getty Images
Jakarta -

Kopi Geisha menjadi salah satu kopi paling eksklusif di dunia. Harganya pun bisa sangat mahal. Lantas apa yang membuatnya spesial? Ini 5 faktanya!

Ada beragam jenis kopi yang bisa dengan mudah ditemukan saat ini. Biji kopi punya keunikan dan ciri khasnya tersendiri, tak terkecuali kopi geisha yang disebut-sebut punya harga sangat mahal.

Jenis kopi ini semakin diminati, terbukti dengan jumlah permintaan secangkir kopi geisha yang terus bertambah. Terlepas dari harganya yang mahal, kopi ini disukai karena terkenal punya rasa unik di kalangan pencinta kopi. Namun, apakah rasanya sepadan dengan harganya?

Untuk mengulik kopi geisha secara lebih dalam, merangkum craftcoffeeguru.com (26/11), berikut 5 fakta kopi tersebut yang perlu diketahui.

1. Apa Itu Kopi Geisha?

5 Fakta Kopi Geisha yang Harganya Bisa Sampai Rp 9,6 Juta!Berasal dari Ethiopia, kopi geisha ini menjadi salah satu kopi yang punya rasa luar biasa karena melalui proses panjang. Foto: Getty Images

Jika mendengar jenis kopi ini, mungkin banyak orang salah paham dengan namanya. Seperti yang dipahami oleh banyak orang, istilah geisha mungkin dianggap sebagai wanita penghibur di Jepang.

Namun sebenarnya, kopi geisha merupakan jenis kopi yang bijinya berasal dari Ethiopia. Nama geisha diambil dari nama tempat kopi itu berasal, yaitu hutan Gori Geisha.

Kopi geisha atau gesha menjadi salah satu biji kopi dengan peringkat teratas di dunia. Pada tahun 1950-an, biji kopi ini dibawa dari Ethiopia ke Kosta Rika, tepatnya ke pusat Penelitian Pendidikan Tinggi Pertanian Tropis.

Barulah, biji kopi ini dibawa ke Panama untuk dibudidayakan di negara tersebut, dengan Hacienda la Esmeralda menjadi perkebunan yang mengambil alih pembudidayaan kopi ini.

Kopi geisha mulai dikenal luas setelah pada 2004 diperkenalkan melalui lelang kopi Best of Panama. Ternyata kopi geisha telah mengejutkan semua penilai hingga menjadi populer seperti sekarang.

2. Keistimewaan Kopi Geisha

Keistimewaan kopi geisha datang dari tanaman itu sendiri. Tanaman kopi yang berasal dari Ethiopia sudah memberikan ciri khusus yang akan membedakan dari biji kopi lain. Namun, proses pengeringan dan pemanggangan yang unik juga membuatnya lebih spesial.

Biasanya para penduduk setempat akan memetik langsung biji kopi ini yang diambil dari gunung Volcano Baru. Setelahnya, biji kopi akan dikeringkan selama lebih dari seminggu, tepatnya delapan hari sampai biji mencapai tingkat kelembaban ideal.

Jika sudah mencapai tingkatan itu, tandanya biji sudah siap untuk dijual. Barulah kopi geisha akan melalui proses pemanggangan sempurna hingga diolah menjadi secangkir kopi yang punya rasa memukau.



Simak Video "Melihat Proses Pembuatan Kopi Toraja Secara Tradisional"
[Gambas:Video 20detik]

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT