5 Tips Bikin Kopi ala Kafe di Rumah, Gampang Dicontek!

ADVERTISEMENT

Ngopi Yuk!

5 Tips Bikin Kopi ala Kafe di Rumah, Gampang Dicontek!

Atiqa Rana - detikFood
Sabtu, 05 Nov 2022 08:00 WIB
Barista dari 3 Provinsi Unjuk Kemahiran Seduh Kopi Nusantara di Cilegon
Foto: Getty Images/iStockphoto/hsyncoban
Jakarta -

Seringkali orang membeli kopi di kafe karena terlihat lebih enak. Namun, daripada mengeluarkan biaya lebih, ada 5 cara mudah untuk mengubah kopi menjadi seenak buatan kafe.

Kopi yang dibeli di kafe mungkin terlihat lebih menggiurkan. Racikan yang tepat ditambah dengan warna dan aroma kopi yang kuat membuat banyak orang memilih untuk membelinya.

Tetapi, biaya yang dikeluarkan akan lebih banyak jika membeli kopi setiap hari di kafe. Sebenarnya, kamu bisa mengubah kopi sederhana menjadi kopi ala kafe di rumah.

Tak perlu banyak bahan dan biaya lebih, yang dibutuhkan hanya teknik yang tepat sehingga minuman rumahan itu bisa sama nikmatnya dengan yang disajikan di kafe.

Jika ingin membuat secangkir kopi sempurna di rumah namun dengan sentuhan seperti kopi di kafe, cobalah 5 tips jenius ini yang dirangkum dari Times of India (31/10).

1. Pakai Kopi Giling yang Segar

Agar Tak Salah Beli, Kenali Perbedaan 4 Jenis Biji Kopi IniRasa nikmat pada kopi bisa dipengaruhi oleh biji kopi itu sendiri. Pastikan untuk menggunakan biji kopi utuh yang digiling dengan cara yang tepat. Foto: Getty Images/iStockphoto/Songsak Paname

Beberapa orang yang membuat kopi sendiri di rumah mungkin lebih memilih untuk menggunakan kopi instan. Semisal mereka punya mesin kopi pun, kopi yang dihasilkan tidak akan sepekat kopi yang digunakan di kafe.

Untuk mengubahnya menjadi senikmat kopi di kafe, coba gunakan biji kopi utuh yang digiling dengan konsistensi yang tepat.

Dengan menggiling sendiri biji kopi yang segar, kamu juga bisa menghindari konsumsi kopi yang telah terpapar oksigen, kelembapan, dan faktor lain yang menurunkan kualitasnya.

Bagian terbaik dari menggiling kopi sendiri yaitu akan ada aroma dan rasa yang kuat dari secangkir kopi buatanmu.

2. Kualitas Air dan Suhu yang Tepat

Barista dari 3 Provinsi Unjuk Kemahiran Seduh Kopi Nusantara di CilegonPenggunaan air yang tepat juga mampu mempengaruhi kualitas dan rasa kopi. Foto: Getty Images/iStockphoto/hsyncoban

Jika ingin membuat kopi rumahan seperti kopi ala kafe, perhatikan juga teknik penyeduhannya. Air memainkan peran besar dalam menciptakan rasa kopi. Jika air yang digunakan rasanya tidak enak dan punya bau yang aneh, itu akan mempengaruhi rasa dari kopi.

Cara terbaik yaitu dengan menggunakan air murni atau air bersih terbaik yang kamu miliki. Sementara, jika ingin mengekstrak rasa kopi, air seduhan harus berapa pada suhu optimal yaitu sekitar 92-95 derajat Celcius.

Karena menurut beberapa pengalaman banyak orang, jika kopi diseduh di bawah suhu didih, tidak akan muncul keasaman yang tepat. Sebaliknya, jika diseduh pada suhu optimal, itu akan mengeluarkan rasa manis dan kompleksitas yang tepat.



Simak Video "Sejarah Kebun Kopi Tertua di Jawa Timur"
[Gambas:Video 20detik]

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT