Kenali 5 Menu Sushi yang Paling Baik dan Buruk untuk Kesehatan

Sushi adalah gulungan nasi yang biasanya diisi dengan sayuran hingga ikan. Tapi perlu diketahui, ada sushi yang baik dan buruk untuk kesehatan. Ini daftarnya!

Sushi menjadi salah satu makanan khas Jepang yang banyak digandrungi. Makanan ini dikenal praktis dan mengenyangkan.

Dalam definisi yang luas sesuai dengan standar Jepang, sushi adalah nasi berbumbu cuka yang diisi beberapa topping, mulai dari topping ikan mentah dan matang, sayuran, hingga banyak juga yang sudah memvariasikan sushi dengan tambahan ayam atau daging.

Dengan pilihan isian tersebut, membuat sushi berpotensi sebagai makanan yang juga sehat. Apalagi jika sushi yang dipilih memiliki isian sayuran dan ikan.

Dalam hidangan sushi, nasi putih adalah bahan utama, tapi yang membuat hidangan ini lebih menarik adalah bahan-bahan lain dan isiannya. Bahan-bahan tersebut juga menentukan apakah sushi tersebut tergolong baik atau buruk bagi kesehatan.

Agar tidak salah pilih menu sushi, ketahuilah daftar sushi yang baik dan buruk untuk kesehatan, dirangkum dari webmd.com (28/08).

Jenis Sushi yang Baik untuk Kesehatan

1. Sushi Salmon

Selain rasa ikan yang nikmat, sushi salmon juga memberikan manfaat baik bagi kesehatan tubuh. Foto: Webmd.com / Christine Mikstas

Salmon menjadi isian paling umum dalam sushi. Banyak orang menyukai sushi dengan isian ini. Selain rasa ikan yang nikmat, sushi salmon juga memberikan manfaat baik bagi kesehatan tubuh.

Salmon sendiri mengandung asam lemak omega-3 tertinggi sehingga salmon adalah pilihan yang baik untuk diletakkan di atas nasi (nigiri sushi) atau dalam gulungan nasi (maki sushi).

Namun jika ingin memesan atau membuat sendiri sushi salmon, sebaiknya memperhatikan juga saus dan bahan lainnya. Karena jika salah pilih, itu justru akan menambahkan lemak dan kalori. Pilih sushi dengan fillet salmon saja, tanpa tambahan mayonnaise, kremesan, atau topping tinggi kalori lain.

2. Sushi Isi Tuna

Selain salmon, tuna juga menjadi topping sushi yang populer. Tuna pun menjadi sumber omega-3 yang baik bagi tubuh.

Tetapi ketika memilih sushi tuna, sebaiknya memperhatikan jenis tuna yang dipakai. Karena ada beberapa jenis tuna yang bisa jadi mengandung merkuri tinggi.

Sushi tuna dengan saus yang pedas juga perlu untuk dihindari karena tambahan saus seperti itu bisa menambah lemak dan kalori.

3. Sushi dengan Isi Alpukat

Banyak sushi gulung populer yang menggabungkan alpukat dengan ikan dan sayuran lainnya. Alpukat adalah buah yang kaya akan lemak sehat dan serat yang bisa menyehatkan jantung. Foto: Webmd.com / Christine Mikstas

Banyak sushi gulung populer yang menggabungkan alpukat dengan ikan dan sayuran lainnya. Alpukat adalah buah yang kaya akan lemak sehat dan serat yang bisa menyehatkan jantung.

Oleh karena itu, sushi alpukat menjadi tepat untuk dikonsumsi karena alpukat didalamnya sekaligus bisa membantu kesehatan ginjal, jantung, dan saraf agar bisa bekerja lebih baik.