5 Fakta Beard Papa's, Gerai Cream Puff Jepang yang Tutup di Indonesia

Riska Fitria - detikFood

Selasa, 06 Sep 2022 13:00 WIB

Jakarta -

Berasal dari Jepang, cream puff buatan Beard Papa's digemari banyak orang hingga mendunia. Namun sayang, seluruh gerai yang di Indonesia tutup.

Beard Papa's adalah gerai yang menawarkan Japanese Cream Puff atau choux pastry berisi krim custard yang lembut. Jika di Indonesia, cream puff ini mirip dengan kue sus.

Gerai Beard Papa's dikenal dengan cream puffnya yang lembut dengan isian yang creamy. Dengan pilihan krim vanila dan krim cokelat yang lumer di mulut.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Gerai ini berasal dari Jepang. Karena kelezatan cream puffnya, membuat gerai ini populer hingga ke seluruh dunia. Ada sejarah panjang tentang Beard Papa's yang akhirnya jadi gerai cream puff favorit.

Berikut 5 fakta tentang Beard Papa's yang menutup gerainya di Indonesia:

1. Diperkenalkan Tahun 1999 di Osaka

Beard Papa's pertama kali dijual di Osaka, Jepang pada tahun 1999. Foto: Beard Papa's

Beard Papa's pertama kali dijual di Osaka, Jepang pada tahun 1999. Awalnya hanya berupa toko kecil yang didirikan oleh seorang pria bernama Yuji Hirota.

Penampilan Yuji Hirota saat itu dikenal dengan janggut putihnya yang lebat. Nah, dari tampilan wajah Yuji itulah yang membuat toko kuenya dijuluki Beard Papa's alias 'Jenggot Papa' oleh pelanggannya.

Toko kue itu selalu menebarkan aroma sangat harum karena pastrynya selalu dipanggang hangat. Karenanya menarik perhatian banyak orang. Selain itu, ras pastry puffnya ringan, garing tak setebal kue susu. Ditambah isian cream custradnya yang yang lembut lumer di mulut.

2. Memiliki 400 Gerai di Seluruh Dunia

Beard Papa's memiliki 400 gerai yang tersebar di 15 negara. Foto: Pinterest

Karena aroma dan rasanya, cream puff buatan Yuji Hirota ini semakin diminati banyak orang. Sejak saat itu, Yuji berusaha untuk mengembangkan toko kuenya.

Dari yang semula hanya toko kecil, kemudian ia membuat area makan dengan menyediakan kursi dan meja agar pelanggannya bisa menikmati cream puff yang segar di tokonya.

Toko kuenya itu kemudian terus berkembang dan populer hingga ke seluruh dunia. Dikutip dari situs webnya, Beard Papa's memiliki 400 gerai yang tersebar di 15 negara.

3. Dinaungi oleh Sebuah Perusahaan

Beard Papa's berada di naungan perusahaan Muginoho Co. Foto: Pinterest

Kini, Beard Papa's berada di naungan perusahaan Muginoho Co. Awalnya Beard Papa's hanya memiliki kantor pusat di Jepang, tetapi kini sudah ada di seluruh dunia.

Meskipun tersebar di seluruh dunia, tetapi Beard Papa's masih menggunakan resep yang sama sampai saat ini. Resep awalnya yakni berupa puff-choux berlapis ganda di bagian dalam.

Pada bagian luarnya terbuat dari kulit pie. Kemudian ia melanjutkan dengan membuat isian yang creamy, dibuat dengan campuran krim kocok dan krim vanilla.

4. Cream Puff jadi andalan

Ada banyak varian yang ditawarkan yang dibedakan dari varian lapisan atas kulit dan varian isian krim. Foto: Pinterest

Tak hanya varian original saja, cream puff Beard Papa's ini juga melakukan inovasi dengan menawarkan berbagai varian. Bukan hanya isian krimnya saja, tetapi toppingnya juga.

Ada banyak varian yang ditawarkan yang dibedakan dari varian lapisan atas kulit dan varian isian krim. Untuk lapisan atas kulit ada 8 varian.

Mulai dari Original, Chocolate Eclair, Green Tea Eclair, Honey Butter, Crispy Almond, Oreo Cookie Crumble Eclair, Strawberry Eclair dan S'mores Eclair.

Sementara untuk krim isiannya terdiri dari Vanilla, Green Tea, Cappuccino, Banana, Chocolate dan lainnya. Cream puff yang renyah garing itu diisi dengan krim yang super lembut.

5. Gerai Beard Papa's di Indonesia Tutup

Beard Papa's di Indonesia tutup. Foto: Beard Papa's

Untuk membeli di gerainya, pengunjung lebih dulu memilih varian lapisan atas, baru kemudian memilih varian isian krimnya. Selain cream puff, gerai Beard Papa's juga menawarkan menu dessert lain yang tak kalah enak.

Ada Creme Brulee, Fondant dan Cheesecake. Harga yang ditawarkan kisaran Rp 18.000 hingga Rp 26.000 per buah. Di Indonesia sendiri, gerai Papa Beard di berbagai mal, bandara hingga stasiun di Jakarta.

Namun sayang, kini seluruh gerai Beard Papa's di seluruh Indonesia tutup. Namun, pihak Beard Papa's mengatakan akan segera buka kembali.