Kriuk Krenyes Creamy Kue Sus si Kakek Berjenggot

Jakarta - Makan kue sus yang satu ini harus sambil memegang tisu. Krimnya yang royal lumer, mengotori tangan dan mulut. Kalau tidak langsung dihapus, bisa-bisa Anda berjenggot putih seperti kakek dalam logo brand kue sus ini! Buktikan saja saat berbuka nanti.

Beard Papa's merupakan jaringan toko asal Jepang yang menjual kue sus (cream puff). Kakek berjanggut putih dengan topi kupluk berwarna kuning menjadi logo yang dikenal di sekitar 15 negara di seluruh dunia. Usaha yang dimulai Muginoho Co., Ltd. pada 1999 ini kini telah memiliki lebih dari 250 gerai di Jepang dan 300 outlet di seluruh dunia.

Berslogan 'fresh 'n natural cream puffs', Beard Papa's mengklaim tidak menggunakan bahan pengawet. Kulit susnya merupakan perpaduan resep choux pastry Perancis dan pie crust yang dipanggang setiap hari agar tersaji segar.

Beard Papa's sudah banyak menjadi buah bibir pecinta kue sus di Jakarta. Ada 14 outlet di Jakarta (sebagian besar di Bandara Soekarno-Hatta), dan salah satunya di Tangerang. Mumpung salah satu outletnya baru buka di mal terdekat, saya tertarik mencicipi sendiri sus yang konon lezat ini. Seperti apa sih rasanya?

Tokonya kecil dengan dominasi warna putih dan kuning. Di etalase berjejer bermacam-macam kulit sus, mulai dari yang polos hingga yang berlapis cokelat dan bertabur almond. Di belakang terlihat berjajar wadah isian dari stainless steel.

Pilihan bentuk dan rasanya bermacam-macam. Selain bentuk sus biasa, ada pula bentuk coronet (seperti cone namun bergelombang di bagian luarnya) dan eclair (memanjang seperti roti hotdog). Rasanya mulai yang standar seperti vanila dan cokelat hingga durian, cheese, peanut, milk tea, dan red bean.

Saya memesan vanilla puff (Rp 11.000), cocoa puff (Rp 11.000), dan green tea puff (Rp 12.000). Pelayan mengambil kulit sus lalu mengisinya dengan krim menggunakan salah satu wadah berpompa dari stainless steel tadi. Setelah itu, kue sus ditaburi gula halus, dimasukkan ke kantung kertas tersendiri, baru digabungkan dengan sus lain di dalam boks.

Kulit susnya seukuran kepalan tangan, bergelombang tak beraturan. Saat digigit, kulitnya terasa krenyes renyah di luar namun lembut di dalam. Krimnya lumer dan disemprotkan dengan cukup royal, membuatnya berantakan di bibir. Rasa vanila, cokelat, dan teh hijaunya terjejak halus. Krimnya tidak begitu manis, sehingga tidak membuat eneg. Nyam nyam... Enak!

Disarankan kue sus ini disimpan dalam kulkas jika tidak segera dimakan. Krimnya mudah basi, sehingga harus dihabiskan dalam satu hari. Beard Papa's memang cocok menjadi cemilan sambil jalan-jalan di mal atau menunggu pesawat di bandara. Bersiaplah mulut Anda belepotan krimnya!


Beard Papa's


Plaza Indonesia EX lantai 1, Jakarta Pusat
Telepon: 021-31900787

Mal Artha Gading lantai dasar, Jakarta Utara
Telepon: 021-45863852

Mall of Indonesia, Jakarta Utara
Telepon: 021-45868174

Mal Kelapa Gading 3 lantai 3, Jakarta Utara

Mal Pondok Indah South Skywalk lantai 2, Jakarta Selatan
Telepon: 021-45868174

Pacific Place, Jakarta Selatan
Telepon: 021-51402738

Central Park Mal lantai LG, Jakarta Barat

Tangerang City Mal lantai GF, Tangerang

Bandara Soekarno Hatta terminal 1A, 1B, 1C, 2D, 2F, 3

(fit/odi)