Pastry Eropa yang Populer

Mau Ngemil Kue Sus Gaya Prancis atau Jepang? Mampir Saja ke 5 Tempat Ini

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Kamis, 22 Agu 2019 17:30 WIB
Foto: iStock Foto: iStock
Jakarta - Choux pastry atau kue sus jadi pastry Eropa favorit banyak orang Indonesia. Luarannya renyah dengan isian custard lembut. Di 5 tempat ini, Anda bisa mencicip choux pastry enak.

Menyebut pastry populer dari Eropa, banyak orang menjagokan choux pastry atau kue sus. Pastry ini konon sudah ada sejak tahun 1540 di Paris. Choux pastry atau kue sus dibuat dari adonan air, mentega, telur, tepung terigu, dan sedikit garam. Adonan kemudian dicetak dengan sendok makan membentuk bulatan munjung. Ada juga yang memakai spuit mawar besar agar lebih cantik.

Choux pastry kini mudah ditemui di Jakarta. Tiap tempat menawarkan varian rasa unik dan beragam. Kalau mau langsung mencicip choux pastry, mampir saja ke 5 tempat berikut.

1. Ann's Bakehouse
Mau Ngemil Kue Sus Gaya Prancis atau Jepang? Mampir Saja ke 5 Tempat IniFoto: Istimewa
Foto: Instagram annsbakehouse
Ann's Bakehouse punya banyak cake dan pastry Eropa enak. Sebut saja apple pie, tiramisu, panna cota, cupcake, hingga roll cake. Semuanya tersedia dalam beragam paduan rasa menarik.

Khusus choux pastry, tersedia cheese choux yang harganya Rp 12.000. Ada juga eclair, yang adonannya sama seperti choux pastry, aneka rasa seperti kopi, cokelat, matcha, salted caramel, dan earl grey. Harganya mulai dari Rp 22.000 sampai Rp 26.000 per buah. Ann's Bakehouse juga menyediakan cream puff atau profiteroles berisi 50 bulatan mungil dengan siraman saus cokelat seharga Rp 390.000.

Ann's Bakehouse
Jl. Sungai Sambas 3 No. 12, Melawai
Telepon: 021 80602045 ext:533

2. NAMELAKA

Mau Ngemil Kue Sus Gaya Prancis atau Jepang? Mampir Saja ke 5 Tempat IniFoto: Istimewa

Foto: Instagram namelaka.id
NAMELAKA mengkhususkan diri pada sajian choux pastry alias kue sus. Rasa yang ditawarkan sangat beragam diantaranya cokelat, hazaelnut, matcha, mango lassi, Thai milk tea, hingga vanilla. Harganya Rp 20.000 per buah.

Ada juga varian rasa unik dan baru seperti rum & raisin, apple crumble, strawberry parsley, coconut Melaka, dan Coffee Dulcey. Kalau mau beli sekaligus banyak terdapat paket choux isi 4, 9, dan 16.

NAMELAKA
Shophaus, Lantai 1, Jl. Teuku Cik Ditiro No. 36, Menteng
Telepon: 0813 20232025

Baca Juga: Namelaka: Ayo Ngemil Choux Salted Caramel dan Thai Milk Tea yang Lembut Manis!

3. Beard Papa's
Mau Ngemil Kue Sus Gaya Prancis atau Jepang? Mampir Saja ke 5 Tempat IniFoto: Istimewa
Foto: Instagram beardpapas
Gerai yang satu ini sangat populer di kalangan pencinta sus. Beard Papa's tersebar di beberapa mall besar di Jakarta. Racikan susnya sudah terkenal enak dengan custard berlimpah.

Beberapa rasa yang bisa dipilih adalah vanilla, cocoa, cappucino, durian, palm sugar, Thai tea, apple pie, sampai Oreo. Harganya sekitar Rp 18.000 - Rp 25.000 per buah.

Beard Papa's
Central Park
Pacific Place
Mall Kelapa Gading

4. Moreau Chocolatier's Cafe
Mau Ngemil Kue Sus Gaya Prancis atau Jepang? Mampir Saja ke 5 Tempat IniFoto: Istimewa
Foto: Instagram aksomoz_
Pencinta pastry Eropa dan cokelat dijamin puas saat mampir ke sini. Sebab Moreau Chocolatier's Cafe menggabungkan keduanya. Khusus untuk cokelat bisa memilih mau dark chocolate, milk chocolate, atau white chocolate. Semuanya Belgian chocolate!

Pastry yang bisa dipadukan dengan cokelat antara lain crepe, waffle, dan pancake. Tak ketinggalan kue sus dengan siraman cokelat favorit. Selain dijadikan menu satuan, kue sus bisa jadi bagian menu 'Dipping Platter' bersama buah segar hingga brownies.

Moreau Chocolatier's Cafe
Jl. Kemang Raya No. 24, Kemang
Telepon: 021 27918263

Baca Juga: Moreau: Nyamm! Manis Legit Crepes Isi Buah Segar dengan Lelehan Dark Chocolate https://food.detik.com/resto-dan-kafe/d-3447863/moreau-nyamm-manis-legit-crepes-isi-buah-segar-dengan-lelehan-dark-chocolate

5. Châteraisé
Mau Ngemil Kue Sus Gaya Prancis atau Jepang? Mampir Saja ke 5 Tempat IniFoto: Istimewa
Foto: Instagram jkt.japanesefoods
Bakery asal Jepang ini punya menu andalan choux atau cream puff. Luarannya lembut dan empuk dengan isian custard memanjakan lidah. Rasa manisnya juga tak berlebih.

Cream puff dijual sekitar Rp 24.000 per buah. Pilihan rasanya ada vanilla, matcha, dan chocolate. Cream puff enak dinikmati dalam keadaan hangat atau dingin.

Châteraisé
Pacific Place Mall, Lantai Lower Ground

Senayan City, Lantai Lower Ground

Baca Juga: Ragam Cake dan Choux Jepang Berkualitas Kini Bisa Dinikmati di Chateraise



Simak Video "Choux Pastry Bercita Rasa Unik di Namelaka"
[Gambas:Video 20detik]
(adr/odi)