10 Fakta Makanan Menarik, Benarkah Permen Karet Baru Bisa Tercerna 7 Tahun?

Makanan punya banyak fakta menarik untuk dikupas tuntas. Misalnya tentang cara membuat, kemasan, asal-usul, dan fakta konsumsinya.

Seperti fakta menarik tentang 10 makanan cepat saji (fast food) ini. Dari berbagai merek dan produk yang ada di pasaran, ternyata tiap produk ini punya sisi berbeda untuk dibahas.

Seperti apa faktanya? Berikut detikfood merangkumnya dari The Daily Meal (10/9/2021):

1. Berapa kali harus jilat lolipop agar sampai ke tengah?

Permen lolipop berbentuk bulat dengan stik berwarna putih di tengahnya. Saat menikmati lolipop, banyak orang bertanya-tanya, harus berapa kali menjilati permen ini agar sampai bagian tengahnya?

Ada beberapa eksperimen yang dilakukan untuk menjawab 'misteri' ini. Salah satunya dilakukan mahasiswa teknik di Purdue University. Mereka membuat mesin penjilat dimana terungkap butuh 364 kali agar lolipop terlihat tengahnya, tapi mahasiswa yang sukarela mengikuti eksperimen ini menemukan hanya butuh 252 kali. Lalu ada temuan dari Universitas Michigan lewat mesin penjilatnya. Mereka bilang butuh 411 kali jilatan. Karenanya sampai sekarang pertanyaan di atas belum terjawab pasti.

2. Bagaimana gulali bisa mengembang?

Foto: TikTok @icynspicymiami

Saat gulali dibuat, banyak orang senang melihatnya. Pasalnya dari taburan gula pasir berwarna bisa berubah menjadi permen yang mengembang layaknya kapas! Teksturnya bakal kempes dan meleleh saat digigit.

Gulali bisa mengembang karena adanya gaya sentrifugal dalam proses pembuatannya. Proses ini melibatkan putaran mesin yang begitu cepat. Mesin ini melelehkan gula menjadi cairan panas. Ketika cairan keluar dari lubang-lubang kecil di mesin, gula itu dibentuk memutar, diangin-anginkan hingga dingin, mengeras, dan jadi serat seperti kapas.

3. Bagaimana Jelly Belly menemukan rasa muntah?

Permen Jelly Belly asal Illinois, Amerika Serikat begitu mendunia karena tampilan dan pilihan rasanya. Permen warna-warni ini kerap diproduksi dalam rasa tak biasa, salah satunya muntah! Bagaimana proses penemuan rasa ini?

Dalam sebuah wawancara, manajer penelitian dan pengembangan Jelly Belly bernama Ambrose Lee mengungkapnya. Ia bilang dulu ingin bikin jelly belly rasa pizza, tapi tidak bisa menemukan formula yang tepat. Kesalahan formula itulah yang dipakai untuk membuat Jelly Belly rasa muntah.

4. Kenapa tekstur permen karet tidak rusak meski sudah banyak dikunyah?

Foto: iStock

Bukan rahasia lagi jika permen karet tak akan rusak teksturnya meski sudah dikunyah dan berusaha dirobek di mulut. Ternyata hal ini karena bahan pembuatan permen karet menggunakan resin sintetis selain bahan perasa dan pemanis.

Lalu ada anggapan soal permen karet baru selesai tercerna selama 7 tahun. Benarkah? Jawabannya tidak. Apapun bahan yang tercerna di dalam perut, selama tidak tajam dan runcing akan berhasil melalui sistem pencernaan meski mungkin tidak akan tercerna sempurna.

5. Apakah hot dog termasuk sandwich?

Jadi pertanyaan banyak orang, apakah hot dog termasuk sandwich? Jawabannya adalah iya, meski tampilannya tak seperti sandwich kebanyakan.

Kamus Merriam-Webster mendefinisikan sandwich sebagai "dua atau lebih irisan roti atau split roll (roti gulung) dengan isian di antaranya." Untuk hot dog sendiri termasuk kategori split roll.

Baca lagi fakta menarik soal makanan di halaman selanjutnya.

6. Mana yang benar, doughnut atau donut?

Foto: Sonia Basoni/detikcom

Penamaan dan pelafalan makanan yang benar juga penting disimak. Untuk pencinta donat, makanan favoritmu mungkin ditulis 'doughnut' atau 'donut' dalam bahasa Inggris. Mana yang benar?

Kamus Merriam-Webster mengatakan keduanya sama-sama ada di dalam kamus, namun kata 'donut' tak sepopuler 'doughnut' di Amerika Serikat. Kata "donut" muncul sebagai ejaan sederhana berbasis fonetik pada abad ke-20.

7. Apa warna biskuit Oreo yang sebenarnya?

Membicarakan Oreo, pasti akan teringat biskuitnya yang berwarna hitam, lengkap dengan ukiran tulisan Oreo di atasnya. Tapi saat diperhatikan lebih lanjut, biskuit Oreo tak sepenuhnya berwarna hitam.

Dari sudut pandang berbeda, biskuit ini bisa terlihat cokelat gelap. Mengenai hal ini, perusahaan produsen Oreo yaitu Nabisco tak punya jawaban. Mereka belum menetapkan warna apakah biskuit Oreo sebenarnya.

8. Kenapa ada huruf M di permen M&M's?

Permen M&M's adalah permen cokelat yang identik dengan warna-warni cerah. Lalu ada juga penanda khas, cap huruf 'm' di tiap butir permen. Mengapa hal ini dilakukan?

Semua karena munculnya banyak pesaing setelah permen M&M's resmi diluncurkan tahun 1940. Pesaing tersebut memproduksi jenis permen yang sama. Untuk menjadi beda, M&M's menambahkan cap huruf 'm' kemudian datang dengan slogan "Carilah huruf m di setiap keping cokelat."

9. Kenapa permen Hershey's berbentuk kerucut punya kertas di atasnya?

Selain M&M's, permen cokelat Hershey's juga ikonik dengan balutan kertas sejenis aluminium foil berwarna cerah. Di atasnya juga disertakan lembaran kertas bertuliskan 'Hershey's'.

Sebenarnya kertas itu bukan sekadar kertas, melainkan sebagai ciri khas Hershey's sekaligus cara termudah dan tercepat untuk membuka bungkus permen cokelat kecil ini.

10. Apakah French fries dari Prancis (French)?

Foto: Getty Images/iStockphoto/Vladimir Mironov

French fries alias kentang goreng selalu ada dalam daftar menu restoran fast food. Dinamakan 'French', apakah hidangan ini berasal dari Prancis? Ternyata tidak sepenuhnya.

French fries disebut-sebut aslinya dari Belgia, dimana orang-orang di sana dulu lebih memilih menggoreng ikan alih-alih ikan pada saat musim dingin. Lalu ada juga yang bilang French fries mungkin asli Prancis karena dulu penjual makanan kaki lima menjajakannya pada abad 18. Kemudian muncul bangsa Spanyol yang juga mengklaim kentang goreng berasa dari negaranya karena merekalah orang Eropa pertama yang menemukan kentang.