ADVERTISEMENT

10 Tips Memasak Agar Masakan Lebih Lezat, Gampang Dilakukan

Atiqa Rana - detikFood
Jumat, 24 Jun 2022 07:00 WIB
Tips masak agar lebih lezat
Foto: iStockphoto

4. Bumbui masakan setelah matang

Ketika membuat hidangan tentu saja tidak hanya satu bahan yang dimasak. tetapi ada gabungan beberapa bahan makanan yang dimasak bertahap.

Setiap kali menambahkan sejumlah bahan baru ke dalam wajan, pastikan untuk membumbuinya secara langsung dan tepat. Jangan menunggu hingga bahan terakhir masuk ke dalam wajan.

Dengan membumbuinya secara tepat, ini akan membangun lapisan rasa yang lebih nikmat.

5. Angkat masakan sebelum kompor dimatikan

Tips masak agar lebih lezatPanas api yang tersisa itu akan dengan cepat membuat hidangan seperti telur atau daging menjadi terlalu matang. Foto: iStockphoto

Ingatlah bahwa setelah mematikan api sekalipun, masakan akan terus matang karena panas api di dalam wajan atau pan tersebut masih bekerja.

Panas api yang tersisa itu akan dengan cepat membuat hidangan seperti telur atau daging menjadi terlalu matang. Jika memasak telur, pastikan untuk mengangkatnya lebih awal agar telur tidak gosong.

6. Gunakan pisau tajam

Penggunaan pisau yang tajam akan lebih baik dibandingkan pisau tumpul. Pisau tajam juga membuat perbedaan besar baik dari sisi kemudahan penggunaan hingga keamanan.

Sebelum memotong sesuatu, pastikan untuk mengasah pisau terlebih dahulu. Pastikan pisau tajam saat dipakai menyiapkan bahan masakan. Agar proses memasak lebih efisien.

7. Bilas beras agar tak menggumpal

Tips masak agar lebih lezatDengan membilasnya, nasi akan terasa lebih enak dan tidak menggumpal saat dimasak. Foto: iStockphoto

Sebelum memasak nasi, sebaiknya beras dibilas terlebih dahulu agar pati pada permukaannya dapat hilang. Dengan membilasnya, nasi akan terasa lebih enak dan tidak menggumpal saat dimasak.

8. Rendam dada ayam dalam air garam

Sebelum memanggang dada ayam, cobalah untuk merendamnya dengan garam terlebih dahulu. Dengan merendam dada ayam menggunakan air garam, ini akan membantu daging mempertahankan kelembapan dan tetap juicy saat matang.

Perendaman ini dapat dilakukan dalam waktu 15 menit saja.

9. Bumbui jamur setelah kecokelatan

Tips masak agar lebih lezataat ingin membumbui jamur, sebaiknya tunggu jamur yang dimasak kemudian tambahkan gara, dan bumbu lainnya. Foto: iStockphoto

Saat ingin membumbui jamur, sebaiknya tunggu jamur yang dimasak warnanya berubah menjadi kecokelatan, kemudian tambahkanlah garam atau bumbu lainnya.

Ini karena jamur dan bumbu akan menyerap kelebihan air yang akan menyebabkan makanan menjadi basah.

10. Bersihkan alat masak langsung setelah dipakai

Setelah memasak makanan, terkadang kita merasa malas untuk membersihkan peralatan kotornya. Sebaiknya hindari hal ini, karena dengan langsung membersihkan peralatan kotor akan menjaga semuanya tetap rapi dan membuat proses masak selanjutnya lebih mudah.



Simak Video "Masak Masak: Bikin Camilan Mie Enak Favorit Anak-anak"
[Gambas:Video 20detik]

(aqr/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT