.webp)
Tidak hanya kopi hitam atau kopi susu, begitu banyak kreasi kopi yang bisa ditiru. Seperti beberapa racikan kopi yang sempat viral dan mudah untuk dibuat di rumah ini.
Kopi identik sebagai minuman penambah energi yang dinikmati saat pagi. Ternyata perkembangan racikan kopi begitu pesat sehingga banyak varian kopi yang bisa dinikmati sesuai selera.
Berbagai bahan bisa ditambahkan ke dalam segelas kopi dan membuatnya menjadi lebih lezat. Mulai dari susu, krim hingga kreasi kopi yang dibuat dengan teknik unik.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Racikan kopi ini menjadi viral dan diminati banyak orang. Ternyata untuk membuatnya sendiri di rumah tidak sulit. Rasanya juga pasti enak dan cocok untuk dinikmati sambil bersantai.
Berikut ini 8 racikan kopi viral yang enak dan mudah dibuat menurut Life Savvy (10/5):
 Agar rasanya tidak hilang, salah satu resep kopi yang pernah viral punya trik untuk membuat cairan kopinya menjadi es batu. Foto: Getty Images/iStockphoto/istetiana |
1. Es batu dari kopi
Minum es kopi susu paling enak jika ditambahkan es batu yang banyak. Tetapi ketika dibiarkan sebentar saja, es batu yang meleleh bisa membuat rasa kopi menjadi lebih cair dan kehilangan rasanya.
Untuk mengatasi itu, sebuah trik membuat kopi yang viral di TikTok bisa dicoba. Bikin es batu bukan dari air mineral, melainkan cairan kopinya sehingga ketika es batu meleleh, rasanya justru semakin kuat.
2. Iced Shaken Espresso rumahan
Di kafe-kafe, biasanya menu iced shaken espresso atau espresso yang dikocok dengan gula merah menjadi favorit. Akun TikTok @cofeebybella mencoba membagikan racikan iced shaken espresso andalannya yang mudah dibuat.
Bahan-bahannya hanya butuh bubuk espresso, gula merah, kayu manis bubuk dan susu cair. Semua bahan dicampur langsung menjadi satu dalam gelas atau botol yang agak besar. Setelahnya kamu bisa mengocok botolnya atau menggunakan pengocok sampai kopinya mulai berbusa tinggi.
3. Profee kaya protein
Kopi bisa dibuat lebih sehat. Caranya dengan mencampurkan kopi bersama bubuk protein.
Cara membuatnya juga cukup mudah seperti es kopi susu pada umumnya, hanya saja bubuk krimernya diganti dengan bubuk protein. Beberapa orang bahkan menyantap protein coffee atau dikenal dengan 'profee' ini sebagai menu sarapan yang bernutrisi.
Racikan kopi yang enak dan mudah dibuat lainnya ada di halaman berikutnya.
4. Kopi dalgona tanpa blender
Pada awal pandemi Covid-19, beberapa kreasi makanan menjadi viral. Mulai dari roti sourdough hingga kopi yang dikocok sehingga mirip dengan permen dalgona khas Korea Selatan.
Dikenal dengan kopi dalgona, untuk membuat minuman yang satu ini bisa dilakukan tanpa blender. Hanya saja diperlukan tangan yang kuat untuk membuat larutan kopi dan gula menjadi berbuih dengan cara mengocoknya dalam waktu yang cukup lama.
5. Membuat espresso tanpa mesin
Untuk bisa membuat kreasi kopi kental dan lezat, dibutuhkan espresso yang berkualitas. TikToker pemilik akun @shakybariste membagikan cara termudah untuk membuat kopi yang enak di rumah tanpa mesin espresso.
Caranya cukup menyiapkan bubuk kopi instan. Ambil dua hingga tiga sendok bubuk kopi instan dan larutnya dengan 50 mililiter air panas. Hasilnya akan setara dengan tiga shot espresso yang siap dicampur dengan berbagai bahan lainnya.
6. Membuat cold brew menjadi es krim
 Kopi cold brew yang pahit dan kuat rasanya ternyata bisa disulap menjadi makanan penutup seperti es krim. Foto: Getty Images/iStockphoto/istetiana |
Saat cuaca panas, biasanya es krim jadi incaran untuk menyegarkan tenggorokan. Ternyata kopi berjenis cold brew bisa disulap menjadi es krim yang lembut dan enak.
TikToker ini punya cara untuk menyulap cold brew menjadi es krim dengan menggunakan bantuan kacang mede. Pertama-tama kacang mede diblender dengan sirup karamel dan dibekukan seperti es batu. Setelah membeku, blender bersama dengan cold brew yang dingin dan biarkan sampai mengental lembut seperti es krim.
7. Menghilangkan pahit kopi
Para petani di kawasan Almanac banyak yang membuat kopi dengan mencampurkan kulit telur. Konon cara ini dilakukan untuk mengurangi rasa pahit yang terlalu kuat dalam segelas kopi.
Caranya cukup menambahkan cangkang telur yang sudah dihancurkan ke dalam bubuk kopi dan menyeduhnya seperti biasa. Hasilnya banyak yang mengatakan lebih seimbang antara pahit dan kadar asam dalam kopi.
8. Membuat krim rumahan
Para penikmat kopi kafe pasti sudah akrab dengan sweet cream yang paling nikmat jika ditambahkan ke dalam gelas kopi. Sweet cream seenak di kafe ternyata juga bisa dibuat sendiri di rumah.
Caranya dengan menyampurkan sirup vanilla, heavy cream, dan susu. Aduk semua menjadi satu hingga mengental dan larut semua bahannya. Setelah tercampur rata, sweet krim rumahan ini siap ditambahkan ke dalam segelas kopi.
(dfl/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN