Seger Banget! 8 Menu Kopi yang Viral Ini Gampang Dibikin di Rumah

4. Kopi dalgona tanpa blender

Pada awal pandemi Covid-19, beberapa kreasi makanan menjadi viral. Mulai dari roti sourdough hingga kopi yang dikocok sehingga mirip dengan permen dalgona khas Korea Selatan.

Dikenal dengan kopi dalgona, untuk membuat minuman yang satu ini bisa dilakukan tanpa blender. Hanya saja diperlukan tangan yang kuat untuk membuat larutan kopi dan gula menjadi berbuih dengan cara mengocoknya dalam waktu yang cukup lama.

5. Membuat espresso tanpa mesin

Untuk bisa membuat kreasi kopi kental dan lezat, dibutuhkan espresso yang berkualitas. TikToker pemilik akun @shakybariste membagikan cara termudah untuk membuat kopi yang enak di rumah tanpa mesin espresso.

Caranya cukup menyiapkan bubuk kopi instan. Ambil dua hingga tiga sendok bubuk kopi instan dan larutnya dengan 50 mililiter air panas. Hasilnya akan setara dengan tiga shot espresso yang siap dicampur dengan berbagai bahan lainnya.

6. Membuat cold brew menjadi es krim

Kopi cold brew yang pahit dan kuat rasanya ternyata bisa disulap menjadi makanan penutup seperti es krim. Foto: Getty Images/iStockphoto/istetiana

Saat cuaca panas, biasanya es krim jadi incaran untuk menyegarkan tenggorokan. Ternyata kopi berjenis cold brew bisa disulap menjadi es krim yang lembut dan enak.

TikToker ini punya cara untuk menyulap cold brew menjadi es krim dengan menggunakan bantuan kacang mede. Pertama-tama kacang mede diblender dengan sirup karamel dan dibekukan seperti es batu. Setelah membeku, blender bersama dengan cold brew yang dingin dan biarkan sampai mengental lembut seperti es krim.

7. Menghilangkan pahit kopi

Para petani di kawasan Almanac banyak yang membuat kopi dengan mencampurkan kulit telur. Konon cara ini dilakukan untuk mengurangi rasa pahit yang terlalu kuat dalam segelas kopi.

Caranya cukup menambahkan cangkang telur yang sudah dihancurkan ke dalam bubuk kopi dan menyeduhnya seperti biasa. Hasilnya banyak yang mengatakan lebih seimbang antara pahit dan kadar asam dalam kopi.

8. Membuat krim rumahan

Para penikmat kopi kafe pasti sudah akrab dengan sweet cream yang paling nikmat jika ditambahkan ke dalam gelas kopi. Sweet cream seenak di kafe ternyata juga bisa dibuat sendiri di rumah.

Caranya dengan menyampurkan sirup vanilla, heavy cream, dan susu. Aduk semua menjadi satu hingga mengental dan larut semua bahannya. Setelah tercampur rata, sweet krim rumahan ini siap ditambahkan ke dalam segelas kopi.