5 Tips Bikin Nastar Mulus Anti Retak dari Chef Yongki Gunawan

ADVERTISEMENT

Kue Lebaran

5 Tips Bikin Nastar Mulus Anti Retak dari Chef Yongki Gunawan

Riska Fitria - detikFood
Jumat, 22 Apr 2022 12:30 WIB
5 Tips Bikin Nastar Mulus Anti Retak dari Chef Yongki Gunawan
Jangan buang mata buah nanas saat membuat selai nanas untuk isian nastar Foto: iStock

Ketika makan buah nanas, mata-mata kecil di permukaan buanya memang harus dibuang karena bisa menyebabkan gatal. Namun, ketika ingin membuat selai nanas pastikan jangan membuang mata nanas.

Chef Yongki Gunawan mengatakan bahwa ketika nanas dimasak bersama matanya, maka mata terbuat akan hancur. Namun, zat-zat pada mata nanas bisa membantu nanas tidak cepat basi.

"Kalau matanya dibuang nanasnya gak tahan lama, wanginya juga gak ada dan mudah basi. Matanya kalau dimakan gatal memang, tapi kalau dimasak dia akan hancur," tutur Chef Yongki.

Baca Juga: 3 Fakta Sagu Keju yang Manis Gurih, Kue Favorit Idul Fitri

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT