.webp)
Beberapa negara punya takjil tradisional yang menjadi kegemaran masyarakatnya. Menurut catatan National Geographic, ada 7 takjil populer di dunia termasuk dari Indonesia!
Takjil atau hidangan untuk berbuka puasa biasanya merupakan camilan yang ringan dan manis rasanya. Di setiap tempat memiliki takjil khas yang berbeda-beda.
Biasanya takjil-takjil ini menjadi identitas suatu daerah saat Ramadan telah tiba. Berbondong-bondong masyarakatnya akan berburu menu takjil tersebut untuk disajikan saat buka puasa.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Tidak hanya di Indonesia, di negara-negara lain juga memiliki menu takjilnya yang istimewa. Menurut catatan National Geographic setidaknya ada 7 menu takjil yang populer di dunia.
Baca juga: Slurpp! 5 Es Campur di Jaksel yang Punya Rating Tinggi di Ojol
Berikut ini 7 menu takjil populer di dunia menurut National Geographic:
 Sup hangat yang terbuat dari kacang lentil ini jadi salah satu takjil populer di beberapa negara di Timur Tengah. Foto: Getty Images/iStockphoto/AmalliaEka |
1. Shorbat Adas, Timur Tengah
Menjadi wilayah yang banyak diisi oleh negara-negara Islam, Timur Tengah tentunya tidak pernah melewatkan bulan suci Ramadan tanpa kemeriahan. Di negara-negara Timur Tengah terutama di Uni Emirates Arab, Yordania, hingga Libanon ada sebuah menu takjil yang khas dan selalu disajikan di rumah-rumah keluarga Muslim.
Bernama shorbat adas, menu ini terbuat dari kacang lentil yang disajikan bersama keripik pitta. Kacang lentil merah akan dimasak dengan kunyit, kayu manis, parsley, dan lemon hingga ditambahkan wortel, bawang bombay juga kentang untuk memberi nutrisi lebih sebagai santapan buka puasa.
2. Harira, Maroko
Mirip dengan sup krim, harira yang merupakan takjil khas Maroko ini biasanya dinikmati bersama beberapa buah kurma. Harira merupakan perpaduan berbagai hasil bumi seperti kacang lentil, kacang polong, bihun, tomat hingga berbagai daging hewan.
Konon harira juga menjadi takjil yang paling mudah disesuaikan dengan selera masing-masing keluarga. Ada yang menggunakan bihun atau nasi, menambahkan daging sapi atau daging domba, hingga biasanya juga dilengkapi dengan kue kering yang terbuat dari madu.
Baca juga: Gawat! Salt Bae Keluhkan Persediaan Garamnya Menipis
3. Shami Kebab, India dan Pakistan
Olahan roti atau tortila yang diisi dengan daging ini memang begitu lezat untuk dinikmati sebagai menu berbuka puasa. DI India dan Pakistan ada jenis kebab bernama shami kebab yang begitu khas dan identik dengan bulan Ramadan.
Jenis daging yang digunakan untuk shami kebab ini menggunakan daging domba yang konon lebih empuk teksturnya. Selain itu jika biasanya kebab lain hanya dibungkus dalam kulit tortila, daging pada shami kebab akan dilapisi telur dan digoreng hingga renyah.
4. Thareed, Arab Saudi
Menjadi negara yang diidam-idamkan Muslim di seluruh dunia, ada hidangan berbuka puasa yang unik dan populer di Saudi Arabia. Mirip seperti kambing guling, thareed dibuat dari domba yang dimasak utuh dengan isian berbagai sayuran yang dimasukkan ke dalam badannya.
Konon menu berbuka puasa ini menjadi salah satu yang paling digemari Nabi Muhammad SAW. Untuk membuat thareed ini dibutuhkan berbagai pelengkap seperti wortel, kentang, bawang bombay, pasta bawang putih dan daging domba yang dimasak hingga lebih dari satu jam lamanya.
5. Samosa, Asia Selatan
Ada hidangan mirip lumpia atau risol yang datang dari kawasan Asia Selatan. Nama 'samosa' mungkin sudah begitu familiar bahkan di Indonesia sekalipun. Samosa sudah seperti camilan yang gurih renyah dan paling sempurna jika disajikan saat berbuka puasa.
Di Lahore, Pakistan, samosa sendiri dijajakan layaknya gorengan kaki lima yang bisa ditemukan pada pasar takjil sore hari di bulan Ramadan. Sedangkan di Persia, samosa justru bisa dihidangkan dengan berbagai cara mulai dari digoreng hingga dipanggang.
 Renyah di luar dan lembut di dalam, kunafa begitu populer di berbagai negara melalui penyebaran imigran asal Timur Tengah. Foto: Getty Images/iStockphoto/AmalliaEka |
6. Kunafa, Timur Tengah
Hidangan makanan penutup ini justru menjadi menu utama bagi banyak orang Timur tengah ketika waktu berbuka puasa tiba. Kunafa atau yang dikenal juga dengan nama kunafe ini terbuat dari bagian yang renyah seperti pie dengan bagian lembut lumer yang terbuat dari keju di bagian dalamnya.
Identik dengan budaya Timur Tengah, kunafa banyak dijajakan oleh imigran asal Timur Tengah yang merantau ke negara-negara lain di seluruh dunia. Bahkan di Indonesia sendiri juga bisa ditemukan beberapa tempat membeli kunafa yang terkenal lezat.
7. Kolak Pisang, Indonesia
Bagi masyarakat Indonesia, makanan manis selalu identik sebagai menu takjil, mirip dengan negara-negara yang lain. Kaya akan hasil buminya yang subur, biasanya makanan manis di Indonesia datang dari olahan tumbuh-tumbuhan.
Salah satunya kolak pisang yang memanfaatkan banyaknya pisang di Indonesia dan bisa didapatkan dengan murah. Campuran antara potongan pisang dengan gula merah dan santan ini sudah seperti makanan khas Ramadan yang tidak boleh absen saat buka puasa.
Baca juga: Ini 6 Tips Minum Kopi yang Aman untuk Kesehatan Selama Ramadan
Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
[Gambas:Video 20detik]
(dfl/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN
