Nagita Slavina Masak Ayam Goreng Bareng Chef Renatta Moeloek

Yenny Mustika Sari - detikFood

Senin, 04 Apr 2022 19:31 WIB

Nagita Slavina & Chef Renatta Moeloek Masak Ayam Goreng Bareng — Foto: YouTube Rans Entertainment

Jakarta -

Nagita Slavina kembali membuat konten memasak. Kali ini ditemani oleh chef Renatta Moeloek, ia memasak ayam goreng bertepung renyah. Begini keseruannya!

Nagita Slavina sering membuat konten memasak yang seru. Biasanya konten memasak Nagita Slavina berupa memasak besar dengan wajan berukuran jumbo.

Kali ini, konten memasak Nagita Slavina sedikit berbeda karena menghadirkan chef ternama Indonesia. Chef Renatta Moeloek menemani istri dari Raffi Ahmad ini untuk memasak ayam goreng.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Ayam goreng yang dimaksud adalah ayam goreng dengan balutan tepung renyah. Nagita mengungkapkan kalau dirinya ingin bisa membuat ayam goreng crispy itu untuk disajikan sebagai menu sahur.

"Dari kemarin tuh kepengen masak ayam goreng," ujar Nagita Slavina.

Nagita Slavina & Chef Renatta Moeloek Masak Ayam Goreng Bareng Foto: YouTube Rans Entertainment

Chef Renatta Moeloek telah menyiapkan beragam bumbu untuk membuat ayam goreng dengan balutan tepug renyah itu. Chef Renatta juga mengajarkan Nagita bagaimana langkah memasak yang tepat.

Agar ayam goreng tepung bertekstur renyah namun tetap empuk, ternyata harus sesuai ketika melapisi adonannya. Chef Renatta menyiapkan potongan ayam yang masih mentah terlebih dahulu.

Kemudian, potongan ayam itu diselimuti tepung kering. Tepung kering ini telah dibumbui dengan garam dan lada bubuk. Setelah balutan tepung kering pertama, potongan ayam itu dicelupkan ke adonan tepung basah.

Nagita Slavina & Chef Renatta Moeloek Masak Ayam Goreng Bareng Foto: YouTube Rans Entertainment

"Jadi kita nanti masukin ke kering dulu, abis itu ke yang basah, terus ke kering lagi. Jadi dia double kan coatingnya," jelas Chef Renatta Moeloek.

Setelah dilapisi tepung basah, potongan ayam itu kembali dimasukkan ke tepung kering. Supaya seluruh permukaan ayam dibalut dengan tepung dengan sempurna.

Sekanjutnya potongan ayam ditiriskan tepungnya agar tak ada adonan yang menggumpal. Setelah itu digoreng dalam minyak panas.

Chef Renatta juga memberikan tips agar tepung ayam goreng itu tetap renyah. Yaitu jangan menekan adonan tepung kering ke ayam, karena akan membuat tepung menjadi keras ketika digoreng.

Nagita Slavina & Chef Renatta Moeloek Masak Ayam Goreng Bareng Foto: YouTube Rans Entertainment

"Ngga usah ditekan-tekan banget, biar dia flacky (serpihan) gitu, kalau dia terlalu berat nanti ketebalan," ujar chef Renatta Moeloek.

Setelah ayam goreng tepung itu matang, Nagita Slavina dan chef Renatta Moeloek menyantapnya dengan nasi merah dan aneka sambal. Sambal yang dinikmati oleh keduanya ada sambal hijau, sambal jintan, dan lainnya. Nagita tampak lahap menikmati ayam goreng buatan chef Renatta itu.