Rekomendasi Tempat Makan

Gurih Berempah! Ini 5 Saksang Babi Enak di Jakarta yang Banyak Digemari

Diah Afrilian - detikFood

Jumat, 25 Mar 2022 15:00 WIB

Jakarta -

Masyarakat suku Batak punya olahan daging babi lezat yang tak kalah enak dengan hidangan babi lainnya. Ada saksang babi yang kaya rempah dan bisa dinikmati di lima tempat ini.

Saksang merupakan olahan daging asal suku Batak yang cukup unik rasanya. Berbagai daging hewan bisa dibuat menjadi saksang mulai dari babi, sapi, hingga kerbau.

Salah satu yang paling populer adalah saksang babi yang terbuat dari daging babi dicincang kecil dan dibumbui dengan rempah, santan, hingga darah hewan itu sendiri. Penggunaan bumbu andaliman dalam olahan ini membuat rasanya menjadi pedas dan beraroma sehingga begitu nikmat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Di luar suku Batak sendiri, saksang banyak disajikan di lapo-lapo atau beberapa tempat makan yang menyediakan berbagai menu khas suku Batak lainnya. Di Jakarta ada beberapa tempat makan yang populer karena hidangan saksangnya.

Berikut ini rekomendasi 5 tempat makan saksang babi enak di Jakarta:

Potongan dagingnya yang banyak dan minim kadar lemaknya membuat saksang di sini banyak digemari. Foto: Istimewa

1. Lapo Marpadotbe

Menjadi salah satu lapo legendaris, Lapo Marpadotbe ini selalu dipadati oleh pelanggannya. Bahkan beberapa ulasan pelanggan ada yang mengaku selalu kehabisan tempat parkir ketika datang untuk makan di sini.

Banyak yang mengatakan bahwa olahan babi di sini lezat karena tebal dagingnya dan kadar lemaknya lebih sedikit dibandingkan di tempat makan yang lain. Beberapa menu andalannya adalah saksang, daun ubi tumbuk, hingga babi gorengnya yang renyah.

Berada di Jalan Jenderal Ahmad Yani No.26, Utan Kayu Selatan, Matraman, Jakarta Timur, tempat ini juga cocok sebagai tujuan makan siang bersama keluarga. Harga saksangnya yang lezat hanya dibanderol mulai Rp 30 ribuan saja.

2. Lapo Ni Tondongta

Banyak orang yang datang dari suku Batak dan merantau ke Jakarta, mengaku sering datang untuk makan ke sini. Rasanya yang otentik membuat Lapo Ni Tondongta ini menjadi obat penebus rasa rindu akan kampung halaman.

Perpaduan antara nasi putih hangat, kuah daun singkong, hingga saksang babinya yang kuat berempah dikatakan sebagai salah satu perpaduan menu yang paling sempurna. Cita rasa khas Karo yang disajikan dengan sepenuh hati membuat tempat ini juga diakui sebagai lapo yang berhasil menyajikan babi panggang Karo terbaik di Jakarta.

Berlokasi di Jalan Pramuka No.12A, Utan Kayu Utara, Jakarta Timur, lokasinya ini cukup mudah dicari karena tak jauh dari kawasan Pasar Genjing. Harga seporsi saksang babinya dibanderol mulai dari Rp 28 ribu dan bisa dinikmati mulai pukul 10.00 hingga 22.00.

3. Rumah Makan BPK Nangin Milala

Berbeda dengan lapo, rumah makan babi panggang Karo lebih menonjolkan berbagai hidangan babi panggangnya yang terkenal lezat. Tetapi di Rumah Makan BPK Nangin Milala ini ada saksang babi yang tidak boleh dilupakan untuk dipesan.

Potongan saksangnya yang besar-besar dengan kuah berempah yang kental dan melimpah membuat pelanggannya selalu puas untuk menyantap saksang di sini. Cukup untuk dikonsumsi beberapa orang, porsi saksang yang banyak di RM BPK Nangin Milala memang paling cocok untuk disantap bersama keluarga.

Jika penasaran ingin mencobanya kamu bisa datang ke Jalan Tanjung Duren Barat 1 No.3A, Grogol Petamburan, Jakarta Barat untuk memesan saksang seharga Rp 32 ribu. Buka mulai pukul 10.00 hingga 22.00, beberapa pelanggan mengaku tak bisa makan saksang hanya dengan satu porsi nasi putih hangat saja.

4. Lapo Sirait Dainang

Walaupun besar potongannya saksang babi di sini punya tekstur yang lembut berempah. Foto: Istimewa

Di utara kota Jakarta ada sebuah lapo yang dikenal dengan rasa saksangnya yang lezat. Selain rasanya, olahan babi yang dibuat selembut dan serenyah mungkin juga membuatnya jadi favorit.

Walaupun potongan saksang babinya besar-besar, tetapi Lapo Sirait Dainang ini punya daging babi dengan tekstur yang cukup empuk sehingga tidak perlu usaha keras untuk mengunyahnya. Porsinya yang banyak juga membuat saksang di sini bisa dinikmati bersama dua atau tiga orang anggota keluarga.

Saksang yang dipatok seharga Rp 30 ribu per porsinya ini bisa dinikmati di Jalan Raya Kelapa Gading Permai J1 No.8, Kelapa Gading TImur, Jakarta Utara. Jika ingin mencicip saksang yang lezat di sini bisa datang setiap hari Selasa hingga Minggu pukul 09.00 hingga 16.00.

5. Lapo Gabe

Disajikan di tenda sederhana, Lapo Gabe jadi andalan tempat menikmati hidangan khas suku Batak bagi masyarakat Sunter dan sekitarnya. Walaupun hanya disajikan di tenda kaki lima tetapi rasa saksang babi yang diracik tidak kalah dengan lapo besar.

Lokasinya yang berada tepat di pinggir jalan diakui para pelanggannya memudahkan untuk makan di sini. Kuah saksanya yang kental berempah dikatakan paling cocok untuk disajikan bersama nasi putih hangat.

Berlokasi di Jalan Danau Agung 1 No.22-12, Sunter Agung, Jakarta Utara, Lapo Gabe ini cocok untuk menjadi rekomendasi makan siang. Buka mulai pukul 09.30 hingga 15.00 harga seporsi saksangnya dibanderol mulai Rp 30 ribu.