Warung Kopi Klotok Pakem Diboyong Titiek Soeharto ke Cisarua

Warung kopi yang kondang dengan kopi tubruk dan pisang goreng di Pakem kini ada di Cisarua, Bogor. Dalam 6 bulan warung kopi khas Jawa itu disiapkan.

Bagi yang pernah mampir ke Warung Kopi Klotok Pakem, Yogyakarta Mungkin masih ingat rasa kopi tubruk yang disajikan hangat. Pisang kepok goreng tepung dan sayur lodehnya juga memikat selera. Tak heran warung itu selalu disesaki pengunjung terutama di hari libur.

Mulai hari Sabtu (22/1) kamu bisa mampir di Warung Kopi Klotok cabang Cisarua, Bogor. Berlokasi di Kopo, Cisarua, di pinggir jalan raya ke arah Puncak, warung ini gampang dicari. Atau pakai patokan Wisma DPR yang bersebelahan dengan warung ini.

Dari tepi jalan sudah terlihat bangunan limasan kayu jati kecokelatan yang jadi bangunan utama warung kopi. Sepanjang jalan terdapat banner kecil kuning yang jadi penunjuk arah bertulisan 'lodeh tempe', 'lodeh terong' dan beberapa menu andalan Warung Kopi Klotok.

Ikon Jawa makin terasa kuat saat memasuki halaman warung kopi yang menempati area seluas 5.000 m2. Ada beberapa bangunan limasan dan joglo di bagian belakang yang seluruh areanya dikelilingi pepohonan, tanaman bunga mawar dan anggrek. Terasa asri dan adem!

Warung Kopi Klotok Pakem Diboyong Titiek Soeharto ke Cisarua Foto: detikfood/odilia

Titiek Soeharto Jatuh Hati pada Lodeh Jawa

Warung Kopi Klotok Pakem, Kaliurang, Yogyakarta populer di kalangan traveler dan foodies. Karena suasana warung kopi yang sederhana, makanan dan kopi yang terjangkau harganya dan pemandangan asri di kelilingnya.

Dalam perjalanan ke Solo dan Yogyakarta beberapa waktu lalu, Titiek Soeharto atau Siti Hediati Hariyadi, putri mendiang presiden Soeharto sempat mampir ke Warung Kopi Klotok. Iapun mencicipi berbagai makanan di sana. Rupanya ia 'jatuh hati' pada lodeh tempe khas Jawa yang jadi menu andalan.

'Saya jatuh cinta dengan makanannya. Saya mencicipi makanannya. Lodeh ya. Lodeh itu masakan ibu saya sehari-hari. Ibu saya kalau setiap weekend ibu bikin lodeh tempe. Suasananya enak dan rame,' tutur Titiek Soeharto pada detikcom.

Kepincut dengan lodeh Jawa, Titiek kemudian menyatakan keinginan memboyong Warung Kopi Klotok Pakem ke Cisarua. Tujuannya agar warga Jakarta dan sekitarnya tak harus ke Yogyakarta untuk menikmati masakan rumah sederhana rumahan.

Ternyata tidak mudah. Karena Warung Kopi Klotok yang awalnya dirintis di Magelang ini sudah beberapa kali didekati pihak lain. Akhirnya dicapai kesepakatan 1,5 tahun lalu untuk membuka cabang di Cisarua, Bogor.

'Saya kerjain sendiri, ngga pake arsitek, ngga pake kontraktor, Saya merangkap jadi mandor hingga interior. Supaya dapat kepuasan tersendiri,' ungkap Titiek yang mengolah tanah kebun menjadi warung kopi.

Seperti apa menu yang disajikan Warung Kopi Klotok Cisarua? Lihat di halaman berikutnya.

Beragam Sayur Lodeh Jawa

Ada beberapa pilihan sayur lodeh yang ditawarkan. Lodeh tempe lombok ijo, lodeh tahu, lodeh terubuk, lodeh kluwih dan lodeh terong. Yang unik tetapi tersedia musiman adalah lodeh terubuk atau bunga tebu yang dicampur ceker ayam.

Lodeh di warung kopi klotok ini adalah lodeh Jawa. Berkuah santan segar yang sedang encernya dengan bumbu yang sedap ringan, berjejak sedikit pedas dari irisan cabe merah dan hijaunya. Ada aroma semangit atau smoky yang sedap karena dimasak dengan tungku kayu bakar.

Lodeh 'ndeso' ini makin nikmat dipadukan dengan lauk sambal tempe dan sambal dadak. Apalagi dengan suasana adem rumah joglo kayu jati berlangit-langit tinggi dengan jendela kisi yang meniupkan udara sejuk Cisarua.

Warung Kopi Klotok Pakem Diboyong Titiek Soeharto ke Cisarua Foto: detikfood/odilia

Lauk-pauk Pelengkap yang Sedap

Nasi putih plus sayur lodeh semakin enak dimakan dengan sambal dadak. Untuk lauknya ada pilihan telur dadar yang garing renyah. Berbeda dengan talua barendo Minang, telur dadarnya lebih tipis dan renyah garing. Makin sedap direndam kuah lodeh yang gurih.

Lauk lainnya ada ayam goreng bacem, pindang goreng, tempe garit dan tempe koro bacem yang tersedia musiman. Tempe ini dibuat dari kacang koro yang lebar dan empuk gurih, kemudian dibumbu baceman yang manis ringan. Tempe garit, tempe bungkus daun yang tipis renyah, padat kedelai ini renyahnya bikin nagih.

Kalau tak suka lodeh Jawa juga tersedia sayur asem Jawa berkuah bening pedas asam. Atau Sop ayam sayuran yang disajikan hangat. Kerupuk kanji bisa membuat santapan ini makin sedap meriah.

Warung Kopi Klotok Pakem Diboyong Titiek Soeharto ke Cisarua Foto: detikfood/odilia

Kopi Tubruk dan Pisang Goreng Keriting

Sesuai dengan namanya, Warung kopi Klotok punya andalan kopi tubruk yang enak. kopinya disajikan dengan gelas kaca kecil bertutup dengan tatakan, khas kopi tubruk Jawa. Diaduk dengan gula batu atau gula Jawa, rasanya legit fruity, tak ada jejak pahit tetapi aromanya wangi semerbak.

Minuman lain yang tak boleh dilewatkan adalah Wedang Jahe gepruk. Umbi jahe dimemarkan ditambah serai dan gula batu. Minuman hangat ini cocok dinikmati setelah menempuh perjalanan dari atau ke Puncak. Hangat, legit semerbak!

Teman ngopi datau menikmati wedang adalah pisang goreng. Pisang goreng ini baru digoreng saat dipesan. Terlihat dari jejeran pisang kepok yang digantung di samping wajan penggorengan yang besar. Deretan pisang ini jadi ikon Warung Kopi Klotok Pakem.

Pisang kepok dibelah lalu dibuka seperti kipas dan dicelup adonan tepung lalu digoreng garing. Adonan 'keriting' pisang goreng terasa renyah garing sementara pisang kepoknya legit lembut. Ini yang bikin orang ketagihan. Pilihan lainnya tempe mendoan dan jadah goreng bertabur blondo yang gurih manis.

Warung Kopi Klotok Pakem Diboyong Titiek Soeharto ke Cisarua Foto: detikfood/odilia

Harga Terjangkau

Berbeda dengan Warung Kopi Klotok Pakem, pengunjung di cabang Cisarua bisa mengambil makanan dan memesan minuman dulu dan membayar di kasir baru bisa menikmatinya. Sementara di warung kopi Pakem, membayar belakangan.

Harga makanan cukup terjangkau, paket nasi lodeh atau sop Rp 18.500. Tempe garit Rp 3.000, telur krispi dan ayam goreng Rp 11.500. Sementara wedang jahe gepruk dan teh tubruk Rp 12.500. Camilan pisang goreng, jadah goreng dan tempe mendoan Rp 9.500 isi 2 buah.

Buat wong Jowo yang ke Puncak akhir pekan ini bisa mengobati rindu makanan khas Jawa, kopi tubruk dan aneka camilan di Warung Kopi Klotok Pakem cabang Cisarua. Lokasinya di Kopo Km 7.6, Cisarua, Jawa Barat, jam bukanya mulai jam 10.00 pagi hingga 21.00 malam.