5 Racikan Teh Untuk Tambah Stamina dan Hangatkan Badan di Pagi Hari

Odilia WS - detikFood Senin, 12 Jul 2021 07:00 WIB
Resep Matcha Latte Foto: iStock

2. Resep Teh Susu Rempah

Racikan teh dan rempah umum dinikmati oleh orang India untuk menjaga kesehatan. Dipadukan dengan susu yang kaya protein dan teh yang berkhasiat membuat minuman ini kaya nutrisi.

Bahan:

• 1 liter air
• 8 butir kapulaga
• 5 butir cengkeh
• 1 sdt merica hitam butiran
• 4 buah bunga lawang
• 3 cm jahe, memarkan
• 3 cm kayu manis
• 1/4 butir biji pala, memarkan
• 4 kantong teh hitam
• 500 ml susu fullcream
• 4 sdm gula palem
• 1 sdm gula pasir

Cara Membuat Teh Susu Rempah:

1. Didihkan air dalam panci stainless steel.
2. Tambahkan rempah; kapulaga, kayu manis, jahe, merica, cengkeh, pala dan bunga lawang.
3. Masak dengann api kecil hingga susut seperempat bagian. Matikan api.
4. Masukkan kantong teh, biarkan terendam beberapa menit hingga teh larut lalu saring.
5. Tambahkan gula palem dan gula pasir, aduk hingga gula larut.
6. Panaskan susu tetapi jangan sampai mendidih.
7. Kocok susu dengan kocokan kawat hingga berbuih halus.
8. Tuangkan teh di gelas-gelas saji, tuangi susu berbuih dan sajikan hangat.

teh jaheResep Teh Jahe. Foto: iStock

3. Resep Teh Jahe

Jahe merupakan rempah segar yang populer akan khasiat sehatnya. Kandungan gingerolnya yang berkhasiat meredakan flu. Apalagi jika jahe dipadukan dengan teh dan madu yang juga berkhasiat.

Bahan:

• 2 buah rimpang jahe segar yang tua umbinya
• 750 ml air
• 2 buah kantong teh hitam
• 100 ml madu

Cara Membuat Teh Jahe:

1. Cuci bersih lalu panggang sebentar di atas api kompor dan kupas kulitnya. Memarkan jahe.
2. Rebus jahe dengan 750 ml air hingga mendidih beberapa saat lalu angkat.
3. Taruh teh hitam kantong dalam gelas. Tuangi air jahe dan biarkan larut beberapa saat. Angkat kantong teh.
4. Sajikan teh jahe hangat dengan madu atau gula palem. Sebaiknya jangan terlalu manis agar asupan kalori tidak terlalu banyak.

Selanjutnya
Halaman
1 2 3


Simak Video "Menilik Sejarah dan Cara Seduh Teh ala China"
[Gambas:Video 20detik]

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com