6 Trik Masak Sederhana Ini Bisa Hemat Waktu Kamu di Dapur

Diah Afrilian - detikFood

Selasa, 22 Jun 2021 07:00 WIB

6 Trik Masak Sederhana Ini Bisa Hemat Waktu Kamu di Dapur — Foto: iStock

Jakarta -

Memasak dianggap dianggap cukup rumit bagi banyak orang. Ternyata untuk membuat memasak lebih mudah ada trik-triknya seperti berikut.

Saat memasak dibutuhkan kesabaran dan waktu luang yang cukup banyak. Bagi mereka yang memiliki jadwal yang padat, memasak pasti terlihat rumit dan sangat merepotkan.

Ternyata mengetahui trik memasak menjadi cara alternatif untuk menghemat waktu dan mempermudah saat proses pemasakan. Jalan pintas ini juga bisa dilakukan di rumah terutama jika makanan harus disajikan dalam waktu yang singkat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Tidak butuh peralatan canggih dan kemampuan sekelas chef profesional, cukup dengan trik ini kamu bisa memangkas waktu memasak di dapur. Mulai dari memecahkan telur hingga menjaga kentang agar tidak mudah menghitam, semua ada jalan pintasnya.

Berikut ini 6 trik masak sederhana yang mudah dan hemat waktu menurut The Pioneer Woman (7/5):

6 Trik Masak Sederhana Ini Bisa Hemat Waktu Kamu di Dapur Foto: iStock

1. Mengangkat Cangkang Telur

Saat memecahkan telur memilih benda tajam atau permukaan yang keras akan sangat membantu. Tetapi setelahnya tidak jarang akan ada bagian cangkang kecil yang ikut masuk bersama telur.

Mengangkat pecahan cangkang yang berukuran kecil di dalam putih telur yang licin ini sangat memakan waktu. Ternyata cara mudahnya adalah cukup dengan mengangkat pecahan cangkang tersebut menggunakan cangkang yang lebih besar. Seperti sulap, pecahan cangkang akan dengan mudah terangkat dalam sekejap.

2. Menuang Tanpa Tumpah

Saat akan menuang bahan makanan ke dalam plastik kedua tangan akan disibukkan dengan memegang wadah makanan dan plastik. Ternyata ada cara mudah untuk menjaga plastik tidak mudah runtuh dan menumpahkan makanan tanpa harus menyibukkan kedua tangan.

Pertama-tama siapkan plastik yang akan diisi dengan bahan tertentu. Gulung bagian atas plastik kira-kira beberapa kali hingga plastik tersebut berdiri kokoh dan tertahan dari gulungan plastik bagian atas. Secara perlahan tuang makanan yang ingin dipindahkan, lepaskan gulungan dan bahan makanan sudah berpindah tanpa tumpah sekalipun.

3. Melapisi Kertas Baking dengan Sempurna

6 Trik Masak Sederhana Ini Bisa Hemat Waktu Kamu di Dapur Foto: iStock

Saat ingin memanggang kue, mendapatkan permukaan kertas baking yang rata dengan lipatan yang halus sangat menyulitkan. Tidak jarang jika meletakkan alas kertas baking yang tidak rata hasilnya akan memengaruhi permukaan kue yang sudah matang kemudian.

Dibandingkan dengan menekan-nekan kertas baking pada bagian dalam loyang, coba dengan melipat kertas baking mengikuti bentuk luar loyang. Sesuainya bagian ujung-ujung loyang dengan lipatan yang mengikuti bentuk loyang, setelah itu hanya tinggal memasukkan kertas baking ke dalam loyang dan kamu mendapatkan alas yang rapi dan sempurna.

4. Melelehkan Mentega Beku

Mentega pada suhu ruang menjadi bahan yang disarankan jika ingin dicampurkan pada berbagai masakan. Terutama pada kue, mentega yang beku akan memberikan hasil yang tidak baik.

Lalu bagaimana jika mentega terlanjur beku? Cukup potong-potong mentega dalam ukuran yang lebih kecil kemudian biarkan potongan tersebut terbuka dengan sedikit jarak. Letakkan potongan-potongan mentega pada sudut dapur yang paling panas sehingga mentega tersebut akan melunak lebih cepat.

5. Menyesuaikan Suhu Telur

6 Trik Masak Sederhana Ini Bisa Hemat Waktu Kamu di Dapur Foto: iStock

Telur seringkali disimpan di dalam kulkas. Kepercayaan agar telur tidak cepat busuk sehingga telur butuh disimpan dalam suhu yang sejuk membuat banyak orang melakukan hal ini. Tetapi akan membutuhkan waktu yang cukup lama jika telur ingin digunakan pada suhu yang tepat yaitu suhu ruang.

Jalan pintas untuk mendapatkan telur yang kembali hangat adalah dengan menyiapkan air hangat dan bukan menggunakan air panas. Letakkan telur pada sebuah mangkuk, tuangkan air hangat dan tunggu selama 5 hingga 10 menit. Telur akan kembali pada suhu ruang yang seharusnya.

6. Mencegah Kentang Kecokelatan

Saat mengupas kentang dan menunggu semua kentang sudah selesai dikupas, tidak jarang kentang yang sudah terlebih dahulu dikupas akan berubah kecokelatan. Menjaga kentang agar tidak kecokelatan menjadi pekerjaan yang cukup rumit jika tidak mengetahui triknya.

Sebelum mengupas kentang, siapkan wadah dengan air dingin atau air dengan suhu sejuk. Kentang yang telah dikupas bisa langsung dimasukkan dan direndam ke dalam air tersebut agar tidak kecokelatan. Pastikan permukaan air benar-benar menutupi semua permukaan kentang agar cara ini berhasil.