3 Resep Ikan Bumbu Tradisional yang Gampang Dibuat dan Sedap

Jakarta -

Ikan laut dan air tawar enak dibumbu tradisional. Dikuah bening dengan rasa asam segar atau dibumbu gulai. Dibakar dengan olesan bumbu juga sedap.

Beragam jenis ikan mudah didapat dengan harga terjangkau. Sementara ikan mengandung nutrisi penting bagi tubuh. Karenanya ahli gizi menganjurkan konsumsi ikan setiap hari.

Ide mengolah ikan bumbu tradisional yang sedap sangat banyak. Tiap daerah punya olahan ikan enak. Mulai dari ikan bakar dengan olesan bumbu lengkap khas pulau dewata. Sederhana dan sedap.

Kalau suka yang berkuah, ada yang berkuah santan dengan bumbu rempah khas masakan Minang. Atau yang berkuah bening segar dan sederhana khas Sulawesi. Semuanya sedap dan enak.

Berikut ini rekomendasi 3 resep ikan bumbu tradisional dari detikfood yang bisa kamu contek untuk sajian ikan yang sedap.

1. Gulai Ikan Tenggiri

Gulai ikan khas Minang ini sering disebut gulai masin karena rasanya sedikit manis dengan gurih kelapa. Ikan tenggiri berdaging tebal sangat sedap diolah jadi gulai kuning.

Total Waktu Penyajian :	45	Menit
Untuk Penyajian :	4	Porsi

Judul Resep :	Gulai Ikan Tenggiri
Kategori :	lauk
Masakan :	ikan
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	30	Menit
Total Durasi :	45	Menit

Bahan :

500 g ikan tenggiri bagian perut 1 buah jeruk nipis 2 sdm minyak sayur 500 ml santan encer 250 ml santan kental 10 buah cabai rawit hijau 1 lembar daun kunyit 2 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 2 buah asam kandis 1 buah tomat, potong-potong 10 helai daun ruku-ruku Haluskan: 5 siung bawang putih 6 butir bawang merah 3 cm kunyit 1 cm jahe 1 cm lengkuas 1/2 sdt merica butiran 2 sdt garam

Cara Membuat Gulai Ikan Tenggiri:

Perciki ikan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Masak santan encer dengan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, daun kunyit dan serai hingga mendidih. Masukkan asam kandiis dan didihkan. Masukkan potongan ikan dan tomat. Didihkan beberapa saat hingga ikan matang. Tuangi santan kental, didihkan kembali dengan api kecil hingga kuah kental. Angkat, sajikan.

Baca juga: Resep Pembaca : Ayam Kremes yang Gurih Renyahnya Nampol

Simak Video "Resep Ikan Bakar Jimbaran Bali yang Gurih Sedap "
[Gambas:Video 20detik]