Ketupat Lebaran Komplet

3 Cara Membuat Bawang Goreng Renyah Tanpa dan Pakai Tepung

Yenny Mustika Sari - detikFood Selasa, 11 Mei 2021 15:00 WIB
Deep fried shallots on white background Foto: iStock
Jakarta -

Bawang goreng selalu jadi topping ketupat lebaran yang sedap. Bisa kamu buat sendiri. Berikut cara membuat bawang goreng tanpa dan pakai tepung.

Bawang goreng adalah bawang merah yang digoreng hingga renyah dan garing. Biasanya bawang goreng jadi topping beragam makanan. Bakmi, nasi goreng, nasi uduk hingga ketupat lebaran.

Tekstur renyah garing dan aromanya yang wangi bikin ketupat lebaran makin enak. Apalagi dipadukan dengan opor dan sayur gurih.

Bawang goreng yang enak adalah yang teksturnya renyah garing dan bisa tahan lama atau tak gampang melempem. Ada yang digoreng tanpa tepung, namun banyak juga yang memakai tepung.

Berikut 3 cara membuat bawang goreng renyah.

1. Cara Membuat Bawang Goreng Tanpa Tepung

Deep fried shallots for garnishing.cara membuat bawang goreng renyah. Foto: iStock

Walaupun digoreng tanpa tepung, bawang goreng juga tetap bisa renyah saat disajikan. Asalkan sebelum digoreng, kondisi bawang merah kering. Berikut cara membuat bawang goreng renyah tanpa tepung.

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :1Porsi
Judul Resep :Cara Membuat Bawang Goreng Renyah
Kategori :Pelengkap
Masakan :Indonesia
Durasi Persiapan :10Menit
Durasi Masakan :20Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :

  • 500 gram bawang merah
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng

Cara membuat bawang goreng renyah tanpa tepung:

  1. Siapkan bawang merah yang telah diiris tipis, kemudian cuci dengan air mengalir.

  2. Lalu tiriskan bawang hingga kering. Jangan diremas-remas agar bawang tidak menghitam ketika digoreng.
  3. Agar bawang merah makin kering, kamu bisa mengeringkannya dengan tisu dapur. Atau angin-anginkan sebentar hingga agak kering. Kemudian taburkan garam secukupnya.
  4. Goreng bawang merah dalam minyak banyak dengan api sedang. Aduk-aduk bawang agar warnanya kecokelatan merata.
  5. Angkat bawang goreng ketika warnanya kuning keemasan dan kering. Lalu tiriskan di atas wadah beralaskan kertas nasi dan biarkan hingga dingin.
  6. Setelah dingin barulah masukkan ke dalam stoples atau wadah kedap udara.

Baca Juga: 4 Resep Sayur Ketupat Lebaran yang Gurih dan Nikmat

Selanjutnya
Halaman
1 2


Simak Video "Cek Harga Aneka Kue dan Camilan untuk Lebaran"
[Gambas:Video 20detik]

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com